Mexilhões são uma das espécies mais antigas da Terra, tendo sido cultivadas por seres humanos para quase 900 anos. Mexilhões são um dos mais acessíveis e estimado dos mariscos. Enquanto eles podem ser facilmente comprados em supermercados, mexilhões também podem ser colhidas nas praias locais para uma refeição fresca e livre. Com alguma prática, uma faca afiada, e um balde de água do mar, mexilhões coleta é simples e cria um prato delicioso.

Instruções

1

Determinar quando a maré baixa é a sua praia local. Coloque botas com apertos em seus pés, para garantir que você está seguro ao subir em pedras escorregadias. Colocar luvas de trabalho para ajudá-lo a aderência ao subir em cima de pedras e retirar os mexilhões.

2

Examine a praia para grandes rochas ou pilares. Grandes colónias de mexilhão são geralmente encontrados nos lados de rochas ou nas pernas de pilares de madeira. Escolha grandes colônias, em vez de os mais pequenos que estão apenas começando, a fim de colher mexilhões mais maduros.

3

Selecione os mexilhões maiores - aqueles que não têm rachaduras ou descoloração. Os reservatórios devem ser 2 a 4 polegadas de comprimento - qualquer maior e eles serão em borracha, qualquer menor e eles não terão muita carne.

4

Erguer cada mexilhão com uma mão, por isso é que está perpendicular ao rock. Com a outra mão, cortar as linhas que ligam para a rocha com a faca. Estes tópicos são chamados os tópicos byssal.

5

Coloque os mexilhões no saco e de refrigeração camada de algas ao longo de manter os mexilhões frescos. Esses moluscos são perecíveis e devem ser sempre mantido fresco antes de comer.

6

Insira os mexilhões para o grande saco de plástico e feche-o. Armazenar o saco na geladeira. Use os frutos do mar dentro de 2 a 3 dias. Para melhores resultados, comer os mexilhões frescos depois de coletá-los.