Como Blanch e Peel Alho

Como Blanch e Peel Alho


O alho é um saboroso bulbo relacionadas com cebola comumente encontrados em muitos pratos para adicionar sabor e entusiasmo. Utilizando uma grande quantidade de alho pode ser demorado uma vez que cada dente tem a sua própria pele. Enquanto alho cru pode ser descascado para cortar ou picar a carne usando a técnica de achatamento o dente com uma faca, uma outra técnica remove a pele de todo o cravo. O branqueamento permite que a pele se separe do alho, e também reduz o amargor ao sabor.

Instruções

1

Limpos e os dentes separados a partir do exterior da pele e raízes da lâmpada. Retire a pele do exterior mais tarde, em seguida, puxe cada dente indivíduo fora do grupo.

2

Coloque os dentes em uma panela e cubra com água fria.

3

Levar a água a ferver.

4

Coe o alho, logo que a água ferve.

5

Coloque o alho de volta na panela e cubra com água fria novamente. Deixe ferver mais uma vez. Coe o alho e adicione água fria para a panela, trazendo a água para ferver uma terceira vez.

6

Correr água fria na panela depois que a água ferve a terceira vez, arrefecendo gradualmente o alho. A pele deve descascar longe dos dentes facilmente ser descartados após o branqueamento.