Chilis verde torrado - o tipo mais comumente encontrados em latas - são uma adição deliciosa aos favoritos mexicanos como nachos, pimentão e tacos de peixe. Você pode facilmente torná-los em casa por assar pimentos frescos Anaheim. Faça um grande lote e armazenar os chilis verdes assadas no congelador para uso posterior.

Instruções

1

Lavar pimentas e seque. Deixar todo pimentas e coloque em uma assadeira, deixando pelo menos 1/2 polegada de espaço entre pimentas.

2

Ligue o forno para assar e mover a cremalheira do forno para a configuração mais alta (mais próxima à de frangos de corte).

3

Coloque pimentas no forno e asse até que as peles de pimenta têm empolado e ficou preta em lugares (cerca de 3 minutos).

4

Vire pimentas mais e grelhe até que a pele está manchado com o preto (cerca de 2 minutos).

5

Remover assadeira do forno e coloque imediatamente pimentas em um saco de papel. Dobre topo do saco sobre a vedação. Deixe descansar por 10 minutos.

6

Remover pimentas do saco. A pele vai ser fácil de remover das pimentas. Pele e sementes pimentas.

7

Pique chilis verdes. Use imediatamente, ou armazenar em pequenos sacos de plástico e congelar.

Dicas:

• Lave sempre as mãos após o manuseio chilis e evite tocar os olhos e outras áreas sensíveis.