Vinagre de vinho tinto é realmente vinho tinto que azedou ou ido mal. Apesar do fato de que o vinagre de vinho tinto já é uvas verdes, ainda está sujeita a derrubar ainda mais se não for devidamente armazenada após a abertura. Como fermento consome o açúcar em uvas para vinho, formas de ácido acético. O ácido acético dá vinagre o seu sabor reconhecível. A exposição ao ar por longos períodos de tempo, dá vinagre susceptíveis a evaporação, o que resulta em perda de sabor.

Instruções

1

Remova o vinagre de vinho tinto de seu atual garrafa se contiver uma tampa de metal. Recipientes de armazenamento de vinagre deve ser de vidro ou cerâmica com cortiça, vidro ou cerâmica rolhas. Metal reage com o vinagre, o que resulta em corrosão.

2

Fixe a tampa ou rolha firmemente. Isso irá impedir que o ar que entra no recipiente e causando a evaporação. Escrever a data de armazenamento em um pedaço de fita adesiva com um marcador à prova de água e colocá-lo para o lado de baixo da garrafa.

3

Armazenar o vinho tinto vinagre recipiente fechado na geladeira. Se a garrafa é muito alto para sua geladeira, armazená-lo em um armário escuro e fresco. Vinagre de vinho tinto armazenado na geladeira vai manter por seis a oito meses, enquanto vinagre de vinho tinto armazenado em um armário escuro e fresco irá manter durante dois a três meses.

Dicas:

• Às vezes, vinagre de vinho tinto desenvolve um tom nebuloso. Isso é chamado de a "mãe" do vinagre, uma bactéria inofensiva. Forçando com um filtro de café pode remover esta bactéria e você pode continuar a usar o vinagre de vinho tinto depois.
• Se vinagre cheiros ou sabores rançosos, jogá-lo fora imediatamente.