Geada simples consiste em encurtamento de manteiga, açúcar e leite (embora algumas receitas incorporar as claras de ovos para a rigidez). Geada difere da crosta de gelo, porque a geada é normalmente colocado em em uma camada mais espessa. Geada é simples para armazenar e, se devidamente embalados e cobertos, vai manter por dois a três dias. É um produto perecível que por isso é melhor usá-lo mais cedo do que isso.

Instruções

1

Unte uma tigela grande, com uma fina camada de antiaderente cozinhar spray. Colher a geada na tigela, criando uma camada uniforme liso na parte superior.

2

Umedeça a toalha, e torça-o levemente para limpar a umidade extra.

3

Coloque a toalha em cima da geada. Cubra a tigela firmemente com filme plástico e guarde na geladeira.

4

Retire a toalha depois de 12 horas, executá-lo em água morna e torça-o até ligeiramente úmido. Substitua a toalha e colocar a tigela de volta para a geladeira. Isso ajudará a mantê-lo úmido e evitar que ele formando uma película dura em cima.

5

Retire a tigela de geada da geladeira e colher quaisquer montantes necessários em uma tigela separada. Defina a pequena tigela em banho de calor (flutuar a tigela em cima de água quente), enquanto misturando-o a melhorar sua textura.

Dicas:

• Geada vai mal muito rapidamente se não for devidamente umedecida e protegida de ar. Substituir a camada de filme plástico e toalha úmida no topo da geada, sempre que possível para maximizar sua vida útil.
• Desinfectar o pano de prato na lavanderia e seque-o em fogo alto.