Ovos cozidos são uma fonte saudável de proteínas. Depois de cozido, eles são versáteis e pode ser comido como é, cortadas em saladas ou feito em ovos cozidos. Ovos hard-ebulição é um processo simples, exigindo apenas uma panela, ovos e um pouco de água. Um método alternativo de preparação de ovos cozidos é cozinhá-los usando vapor. Desde que o calor eo vapor se acumular dentro do ovo enquanto ele hard-ferve, o mesmo processo pode ser repetido com um navio a vapor, resultando em um ovo cozido, sem toda a água.
Instruções
1
Um rack ou coador cozinhando detém os ovos acima da água.
Pour várias polegadas de água no fundo de uma panela de cozedura. Defina o rack de vapor dentro do pote. Se a água estiver acima da parte inferior do rack cozinhar, despeje um pouco de fora.
2
Definir os ovos na cremalheira vapor e colocar a tampa no vaso para impedir que o vapor se escape.
3
Levar a água a ferver e permita que os ovos de vapor durante 10 minutos. Retire a panela do fogo, mas manter os ovos na panela com a tampa com segurança diante. Permita que os ovos permanecem na panela durante mais 20 minutos.
4
Tongs protegê-lo de queimar os dedos.
Levante a tampa da panela com cuidado para se certificar de que você não está queimado pelo vapor. Remova cuidadosamente os ovos, um a um, com pinças. Definir os ovos em uma toalha de cozinha e deixe esfriar.
Dicas:
- Cozinhando prateleiras feitas especificamente para armazenar ovos estão disponíveis em lojas de utensílios de cozinha.
- Se você quiser ovos quentes, permita que os ovos permanecem no pote por apenas alguns minutos depois de removê-los do calor.
- Tenha cuidado ao manusear os ovos. As conchas de reter o calor e pode queimar os dedos. Use pinças ou uma grande colher de servir para remover os ovos da panela.