Figos frescos são saborosos, mas você não tem que se despedir de esta fruta doce quando ele está fora de temporada. Não se sinta como você tem que pagar os preços mais elevados fora de época ou frutas secas no inverno e na primavera. Basta comprar os figos quando eles são de baixo custo e seque-se em casa. Existem vários métodos custo-efetivos casa de secagem e fáceis que lhe permitirá desfrutar de figos durante todo o ano.

Instruções

Sun-secagem

1

Plano de figos frescos sol-seca em um dia não-quente e húmido. Lave os figos brevemente em água corrente e seque-as. Corte os figos longitudinalmente.

2

Prepare um rack de arrefecimento fio ou uma caixa bem ventilado grande o suficiente para manter seus figos. Coloque duas camadas de gaze à superfície ou no seu aparelho de secagem. Figos lugar, lado da pele para baixo, sobre a gaze. Certifique-se os figos não se tocam.

3

Cubra aparelho de secagem firmemente com tule, dobrando as extremidades do tule sob a caixa ou rack. Isto irá manter insetos longe dos figos. Defina suas figos na luz solar completa, em uma superfície de algumas polegadas acima do solo. Traga o seu aparelho dentro da noite.

4

Transforme seus figos sobre todas as manhãs. A secagem é completa quando figos são menores ea pele é áspera. Isso leva cerca de dois dias ao sol.

Forno de secagem

5

Lave os figos brevemente em água corrente e seque-as. Corte os figos longitudinalmente. Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque figos em folha, do lado da pele para baixo. Não permita que as metades de figueira para se tocam.

6

Ligue o forno a sua configuração mais baixa, de preferência entre 110 e 120 graus Fahrenheit e não mais de 135 graus. Se o seu forno não pode ser definida para que a baixa de temperatura, mantenha a porta do forno aberto rachado para evitar assar os figos.

7

Coloque assadeiras preparadas no forno. Vire o fruto mais de duas em duas horas. Forno de secagem figos terá entre oito e 12 horas para ser concluído. A secagem é completa quando figos são reduzidas para 1/4 do seu peso original.

Método desidratador

8

Lavar, secar e cortar os figos em pedaços 1/4 polegadas.

9

Colocar as peças em telas do desidratador e ajustar a temperatura entre 110 e 115 graus Fahrenheit. O processo de secagem vai demorar entre 12 e 24 horas. Ligue figos duas vezes durante este processo.

10

Figos estão secos quando eles são flexíveis, mas não molhado.

Dicas:

• Permitir figos arrefecer antes de guardar.
• Loja figos tanto em recipientes herméticos em um lugar fresco, seco ou congelá-los em sacos plásticos.
• Armazenados em uma geladeira, figos secos são bons para cerca de dois anos.
• Armazenado em um freezer, figos secos ficar bom entre cinco e oito anos.
• Se você figos sol-seca, o calor as frutas secas no forno por dez a 15 minutos a 175 graus Fahrenheit, ou congelá-los por quatro dias antes de consumir. Isso irá matar todos os insetos que podem estar no fruto.