Fermentação de frutas é um processo longo, mas o resultado é uma deliciosa cobertura que pode ser servido sobre sobremesas como bolo de libra, sorvete, creme e muito mais. Frutos fermentados pode durar até um ano em sua geladeira e faz um grande presente em torno dos feriados. Pegue sua fruta favorita e seguir estes passos simples para fazer um delicioso, sobremesa cobertura original.

Instruções

Fermentação da fruta fresca

1

Misture um pacote de bicarbonato de fermento com 1 xícara de açúcar e 2 xícaras de água.

2

Despeje a mistura no frasco e mexa até que o açúcar tenha dissolvido na maior parte.

3

Vagamente colocar a tampa no copo. Não aperte a tampa todo o caminho.

4

Permitir que o frasco para ficar de fora por três ou quatro dias, ou até que você observe espuma no topo do líquido.

5

Adicionar quantidades iguais de frutas e açúcar picada.

6

Permitir que a fruta para fermentar durante duas a três semanas. Ele vai escurecer em cor e começar a murchar quando ele for concluído. Guarde na geladeira quando terminar.

Fermentação de fruta enlatada

7

Adicionar quantidades iguais de frutas em conserva picado e açúcar para uma jarra.

8

Misture em um pacote de bicarbonato de levedura. Mexa bem.

9

Colocar a tampa sobre o frasco folgadamente e permitir que a mistura fica de fora por duas a três semanas. O fruto está pronto depois de ter escurecido e absorveu um pouco da calda. Armazenar o fruto terminou na geladeira.

Dicas:

• Os mais longos seus fermentos de fruto, melhor ele vai provar.
• Sirva sobre o bolo, sorvete, creme ou qualquer sobremesa que você escolher.
• Não encha seu pote mais de 3/4 cheio ou este pode transbordar quando o fermento se expande.
• Verifique sempre se a tampa está no vagamente, ou a sua mistura pode explodir.
• Frutos fermentados pode ficar bom na geladeira por até um ano.
• Não refrigerar durante a fermentação; o fermento vai morrer e sua fruta não vai fermentar.