Austin, capital do Texas, tem uma grande variedade de atrações para os visitantes. Localizado na região central do Texas no Texas Hill Country, Austin tem vários restaurantes que cobrem muitos grupos étnicos e categorias de alimentos. Cajun restaurantes estão bem representados em Austin. Comida Cajun é originário do sul da Louisiana a partir da cultura Acadian ou "Cajun" do povo de língua francesa que emigrou do Canadá para o sul da Louisiana durante a segunda metade do século 18.
Cypress Grill
Localizado no sul de Austin, o Cypress Grill serve refeições Cajun em uma atmosfera casual. O proprietário vive em Austin, durante muitos anos, mas era originalmente da Louisiana sul. Clássicos Cajun incluem feijão vermelho e arroz, camarão e lagostim no crioulo. Hambúrgueres e sanduíches também são servidos, incluindo Cajun-estilo "poboys." Os frutos do mar é recém-capturado, o frango não tem hormônios de crescimento ou antibióticos, e eles não usam óleos hidrogenados ou gorduras trans. O Cypress Grill tem um bar completo e happy hours especiais todos os dias da semana. Eles estão abertos para almoço e jantar e serve pequeno-almoço aos domingos. Há música ao vivo toda quinta-feira 18:30 - 20:30 Os preços são moderados.
Cypress Grill
4404 W. William canhão Dr.
Austin, TX 78749
(512) 358-7474
cypressgrill.net/
Louisiana Estilo Café do Gumbo
Com três restaurantes na área de Austin, a localização do centro de Gumbo do é o mais central. Gumbo da serve clássicos Cajun incluindo marisco, gumbo e poboys. Gumbo de tem um bar completo e uma extensa carta de vinhos. Localizado no histórico Edifício Brown, que está listado no Registro Nacional de Lugares Históricos, Gumbo de é um pouco mais sofisticado do que a maioria dos restaurantes Cajun em Austin, com os tectos altos e toalhas de mesa brancas sendo uma reminiscência da antiga Nova Orleans. Os preços são moderada a alta.
Louisiana Estilo Café do Gumbo
710 Colorado St., Suite 100
Austin, TX 78701
(512) 480-8053
gumbosdowntown.com/
Evangeline Café
Votado "Melhor Comida Cajun Venue / Music" pela crítica em 2008 no Austin Chronicle restaurante Poll Awards, o Evangeline Café serve pratos tradicionais Cajun. O restaurante foi inaugurado em 2004 pelo chef / proprietário Curtis Clarke, um nativo de Lake Charles, Louisiana. Bandas jogar música ao vivo quase todos os dias da semana. O restaurante está aberto para almoço e jantar de segunda a sábado. Eles estão fechados no domingo. Happy hours especiais são 16:00 - 19:00 de segunda a sexta-feira. Os preços são moderados.
Evangeline Café
8106 Brodie Ln.
Austin, TX 78745
(512) 282-2586
evangelinecafe.com/
Pappadeux Seafood Kitchen
Localizado no centro / norte Austin, Pappadeaux serve pratos populares Cajun incluindo ostras, mariscos, gumbo, poboys e lagostins cozidos (quando, na época). Pappadeaux faz parte do popular Pappas família de propriedade privada de restaurantes, com mais de 60 locais. É um grande restaurante com uma atmosfera casual. Salas de banquetes estão disponíveis para a família ou eventos corporativos. Aguarda pode ser longo, de modo reservas antecipadas são uma boa idéia. Pappadeaux tem um bar completo e happy hours especiais de segunda a sexta incluindo especiais em alimentos.
Pappadeux Seafood Kitchen
6319 I-35 North
Austin, TX 78752
(512) 452-9363
pappadeaux.com/location/?id=15