O vinho é uma bebida que muitas vezes têm, frequentemente, para relaxar em casa, para o recolhimento social ou para melhorar uma refeição. Existem diferentes tipos de vinho, o que pode tornar a seleção um processo intimidante para uma pessoa que procura um vinho para desfrutar. Conhecimento básico das principais categorias de vinho pode ajudá-lo a escolher o tipo certo para a sua refeição.

Vinho Branco

O vinho branco é geralmente uma cor amarelo ou dourado pálido, dependendo da forma como é feito. As uvas são prensadas sem as peles para a produção de um suco limpo que transforma a cor amarela devido à idade. Os vinhos brancos também têm uma gama gosto. Há alguns que pode ser muito seco, enquanto outros podem ser muito doce, dependendo do tipo de uvas utilizadas. Vinho branco não vai fazer a boca ou garganta seca sentir, pois não existem casca da uva ou taninos. Dois dos vinhos brancos mais populares atualmente são Pinot Grigio e Chardonnay.

Vinho Tinto

O vinho tinto é a maior categoria de vinho. Este vinho é feito exclusivamente a partir de uvas pretas. As peles são processados ​​juntamente com o suco para dar o vinho a tonalidade vermelha. Esta cor pode variar de vermelho escuro a um roxo profundo. Ao contrário do vinho branco, vinho tinto pode deixar boca e sensação de garganta seca de uma pessoa. A maioria dos vinhos tintos são muito seco e pode ser amargo para algumas pessoas. Vinho tinto popular e clássica incluem Merlot e Cabernet Sauvignon. Estes vinhos secos pode melhorar o sabor de um jantar de bife.

Vinho Rosé

Rose vinho é a categoria no meio entre o vinho vermelho e branco. Rose vinho é também conhecido como blush ou vinho-de-rosa; ele tem um tom rosa pálido. A cor rosa é devido ao curto exposição aos casca da uva preto durante o processamento. Rose vinhos pode variar de ser doce a secar devido à exposição taninos. Por exemplo, um Zinfandel branco pode ter um gosto mais doce, especialmente em comparação com os vinhos tintos enquanto um italiano rosa vinho pode ser muito seco.

Vinho espumante

Quando as pessoas pensam de vinho espumante, muitas vezes pensam de Champagne. No entanto, Champagne é apenas uma categoria de vinho. Quando fermentação, todo o vinho tem bolhas de dióxido de carbono que formam, embora o vinho vai plana quando é engarrafado. Vintners deve fazer um processo especial para capturar os gases para manter o vinho carbonizado. Os vinhos espumantes são geralmente brancos, embora existam alguns vermelho e rosa versões disponíveis. Os sabores variam de doce de fruta à batata frita. Embora existam alguns vermelho e versões aumentou, você não vai sentir a boca seca e garganta que causam taninos. Vinho espumante pode ser emparelhado com quase todos os alimentos.