Bacon cozinheiros em uma variedade de maneiras, mas pan-fritura dá as tiras de sua tradicional textura crocante. Toucinho Pan-fried requer atenção para garantir que ele não queima ou enrolar-se sobre si mesma. Bacon rapidamente vai de perfeitamente crisped a queimado, especialmente se você pisar longe do fogão por um minuto. Simplifique o processo de fritura sem ter que ficar perto do fogão todo o tempo usando um peso para cozinhar o bacon rapidamente sem o giro constante.

Instruções

1

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Coloque duas toalhas de papel perto do fogão.

2

Adicione as tiras de bacon na frigideira quente. Lay-los em uma única camada deixando ½ polegada de espaço entre cada faixa.

3

Definir uma panela pesada dentro da frigideira, pesando o bacon para que ele esteja em pleno contacto com o fundo da frigideira.

4

Cozinhe o bacon durante três minutos, ou até que a parte inferior tem desenvolvido a cor desejada e estaladiça castanho. Levante a panela fora do bacon e coloque-o sobre as toalhas de papel de modo a graxa não escorre.

5

Virar o bacon e recoloque o peso panela. Cozinhe o bacon durante mais três minutos ou até que se atinja o ponto desejado.

Dicas:

• Escorra o excesso de gordura do bacon, colocando as fatias em papel toalha por alguns minutos antes de servir.
• Adicione 1 colher de sopa. de manteiga na frigideira antes de fritar o bacon para dar um sabor mais rico.