Fabricantes de creme chantilly são ferramentas práticas que transformam o creme de leite em nuvens macias de chantilly em meros segundos. A forma mais comum, usado em cafés e restaurantes, obras de dispersar rapidamente óxido nitroso em todo o creme de leite. Enquanto acessível e economia de tempo, qualidade chicoteado fabricantes de creme e seus carregadores de óxido nitroso são necessários no lado cara, assim que um fabricante de creme chantilly pode não ser rentável para uma família individual ou pequeno.
Custos iniciais
Fabricantes de natas batidas são frequentemente construídos em alumínio ou aço inoxidável. Eles são frigorífico e máquina de lavar louça seguro, e algumas marcas afirmam seus criadores pode preservar um lote refrigerado de chantilly para até 10 dias. No momento da publicação, os preços variam de $ 30 a $ 150 para o distribuidor sozinho. Uma variedade de bicos decorativos estão disponíveis a um custo adicional, mas a maioria dos fabricantes de creme chicoteado vêm com dois ou três bicos básicas. Vendido separadamente, carregadores de óxido nitroso em embalagens de 10 e 24 custam US $ 10 a US $ 15. Eles têm um prazo de validade de dois anos, e cada carregador é para uma única utilização.
Custos de longo prazo
Você não pode re-chicote expirou, creme chantilly plana feita em um distribuidor; você tem que jogá-lo fora e preparar um novo lote, que pode implicar a compra de creme mais pesado. Um litro de creme chantilly rende 12 porções de cerca de 2 colheres de sopa, o que é apropriado para eventos, mas não necessariamente para um sábado à noite aleatória de quatro pessoas sobremesa. Você pode congelar chantilly, mas isso altera a sua textura, às vezes para pior. Enquanto isso, o volume de seus carregadores não utilizados aproximar da data de validade, e você deve substituí-los.
Peças extras
As pontas de cabeça, válvulas, juntas, porta-carregador de creme e colares de metal são todas as peças relacionadas de fabricantes de chantilly. Estes são incluídos quando você compra uma máquina de creme do chicote, mas eles também são vendidos separadamente. Ocasionalmente, você terá que substituir uma ou mais dessas peças para manter funcionando da melhor forma a sua máquina de chantilly. Pode ser mais barato ao longo do tempo para simplesmente chicotear acima de creme de leite em sua mesa de mistura. Ajustar a quantidade de creme de leite com suas necessidades evita o desperdício, e você não terá que se preocupar com carregadores expirados e peças quebradas ou perdidas.
Para cafés e restaurantes
Para cafés e restaurantes, a capacidade de preparar um lote de espumante creme em segundos e tê-lo na mão para dia é inestimável. Como stand misturadores, os fabricantes de chantilly permitir a infusão direta de creme de leite com xaropes aromatizados, tais como baunilha ou hortelã-pimenta. Em ambientes de serviços de alimentos, fabricantes de chantilly economizar tempo de preparação e, portanto, o dinheiro do negócio '.