Existem três tipos de álcool: metilo, etilo e isopropilo. No entanto, o único tipo de consumo de álcool é o etanol, que é um álcool etílico. O consumo de etanol tem os mesmos efeitos sobre o cérebro, como uma força de drogas. Ele deprime a função do cérebro como um anestésico, interferindo com a memória, liberando comportamentos reprimidos, e que afectam a coordenação e julgamento. Os tipos de etanol comumente consumidos são divididos em três categorias: cerveja, vinho e bebidas espirituosas.

Cerveja

A cerveja é a mais antiga de bebidas alcoólicas, bem como a mais consumida. A cerveja é feita de uma mistura denominada "mosto", composto de levedura e um grão de cereal, como cevada, milho, trigo ou de centeio. O "wort" é fermentado para produzir dióxido de carbono e álcool, e, em seguida, aromatizado com lúpulo para a preservação. O teor em álcool da cerveja varia de acordo com a marca e tipo, e normalmente cai na gama de 4-8 por cento de álcool.

Vinho

O vinho é feito de diferentes tipos de uvas ou mais ingredientes não-tradicionais, como frutos ou grãos. A levedura é adicionado aos ingredientes esmagados e, em seguida, o vinho é armazenado em cubas de fermentação. Depois de um processo de fermentação completo, vinho vai para barris de idade. Os vinhos tintos são armazenados em barris de madeira, que muitas vezes adiciona o sabor amadeirado para o vinho, enquanto os vinhos brancos são armazenados em barris de metal para manter um sabor mais leve. O vinho é geralmente entre 10 e 20 por cento de álcool.

Spirits

Spirits, também são chamados de bebidas destiladas ou bebidas destiladas, e muitas vezes contêm entre 20 e 65 por cento de álcool. Tipos de espíritos incluem gin, vodka, rum, tequila, uísque e conhaque. Este tipo de álcool é feita por destilação de grãos, frutas ou vegetais fermentado que contém álcool.