Como perecíveis Alimentos devem ser transportados

Como perecíveis Alimentos devem ser transportados


Se youâ € ™ re transporte de alimentos para uma reunião de família ou para um mercado ™ € s farmerâ, a segurança alimentar é tão importante como a lavagem das mãos antes de servir comida. Afinal de contas, você donâ € ™ t quer que as pessoas se lembrem de você para as bactérias cheias alimento que você serviu ou vendeu. Uma maneira de proteger os alimentos perecíveis da deterioração envolve mantê-lo fresco durante o transporte para o seu destino.

Tipos de Perecíveis Foods

Embora todos os alimentos parece perecível, eles arenâ € ™ t. Você donâ € ™ t tem que se preocupar em manter itens como frutas, legumes, queijo duro ou pickles legal. Em vez disso, colocá-los em uma área separada como um saco de plástico para o transporte. Os alimentos que necessitam de refrigeração são os itens que você precisa para embalar com segurança para evitar a deterioração. Donâ t take produtos € ™ tais como pães, leite, carnes, laticínios, aves ou ovos fora da geladeira até youâ € ™ re pronto para transportá-los.

Comida Embalagem

Para o transporte de alimentos perecíveis com segurança, você precisa de três coisas: um pacote de gel ou gelo, termômetro confiável e um refrigerador. Você pode obter um refrigerador e pacotes de gel em sua mercearia local. Usando pacotes de gel requerem colocando-os no congelador durante um determinado número de horas para permitir que congelem. Assim, você pode usar cubos de gelo, se você donâ € ™ t tem tempo para esperar sobre os pacotes de gel para congelar. Coloque os blocos de gelo ou gel no refrigerador. Retire os alimentos perecíveis do freezer ou geladeira e colocá-los diretamente para o resfriador. Use o termômetro para verificar a temperatura coolerâ € ™ s. Você deve manter os alimentos perecíveis abaixo de 40 graus centígrados para manter a calma.

Transportar Foods

Itens perecíveis ainda pode se tornar contaminada com bactérias durante o transporte. Em vez de colocar o cooler no porta-malas, coloque-o na parte climatizado do carro. Enquanto no evento, use o termômetro para verificar a temperatura dentro do refrigerador. Além disso, o bloco de gelo ou gel podem derreter rapidamente quando você abrir repetidamente o cooler. Por isso, manter a tampa fechada ou compactados, tanto quanto possível.

Considerações

Ao transportar alimentos perecíveis para eventos como um piquenique, festa ou jantar, planejar a quantidade de comida para levar. O gelo pode derreter ou pacotes de gel pode descongelar antes youâ € ™ re pronto para sair. Assim, você pode ter que jogar fora alimentos ou levar para casa alimentos contaminados por engano. Donâ € ™ t deixar alimentos perecíveis em clima quente durante mais de duas horas. Potencialmente bactérias nocivas, que causam doenças, geralmente começam em rápido crescimento. Nunca deixe alimentos perecíveis em temperaturas zona de perigo de 40 a 140 graus Fahrenheit. Se youâ € ™ re venda de alimentos no mercado de um ™ € s farmerâ, encontrar uma área de sombra para colocar os alimentos perecíveis.