Tem sido sabido que a soja é uma planta saudável para o coração que fornece uma longa lista de vitaminas e nutrientes benéficos para o corpo humano. Muitos, no entanto, têm especulado sobre a segurança dos produtos de soja, leite de soja, particularmente devido a muitas razões. Especulações denunciando os benefícios do leite de soja são estritamente teórico e não pode ser apoiada por dados empíricos.

Vantagem: sem Lactose

O leite de soja não contém açúcar do leite (lactose); portanto, é um bom substituto de laticínios para aqueles que são intolerantes à lactose, que afeta entre 30 e 50 milhões de pessoas da população do mundo, de acordo com o Departamento de Saúde e Serviços dos EUA.

Vantagem: Alergias

O leite de vaca provoca sintomas de alergia em algumas pessoas, o que é diferente de intolerância à lactose. De acordo com as Crianças, Jovens e Serviço de Saúde da Mulher (CYH) na Austrália, cerca de um em cada 50 bebês são alérgicos ao leite de vaca. Embora a maioria das crianças crescem para fora da alergia por 4 anos de idade, o sistema imunológico do lactente alérgica é incapaz de reconhecer as proteínas do leite e, portanto, reage de forma adversa na forma de erupções da pele e problemas respiratórios. Embora alguns bebês que são alérgicas ao leite de vaca também vai ser alérgico a leite de soja, pode ser uma boa alternativa para aqueles que não são. O leite de soja pode fornecer os nutrientes e vitaminas encontrados no leite de vaca.

Vantagem: doença cardíaca

A Associação Alimentos de Soja da América do Norte afirma: "Os cientistas descobriram que o consumo de proteína de soja pode contribuir para reduzir o risco de doença cardíaca."

Vantagem: Valor Nutricional

Destaques nutricionais do leite de soja contendo incluem uma série de ácidos gordos essenciais, sendo uma fonte de proteína de alta qualidade, sem ter de colesterol e ter muito pouca gordura saturada. Além disso, o leite de soja é uma boa fonte de vitaminas A, B e D, de fibra, de ferro e de potássio.

Vantagem: o cancro da mama

Tem sido sugerido que as mulheres que consomem regularmente produtos de soja são menos propensos a desenvolver câncer de mama de acordo com estudos, como no Conselho Nacional de Pesquisa Médica Clinical Trials e Unidade de Pesquisa de Epidemiologia, em Cingapura.

Vantagem: Phytochemicals

O leite de soja contém uma grande quantidade de fitoquímicos, incluindo isoflavonas, genisteína e daidzeína. A Universidade Loma Linda, na Califórnia, Departamento de Nutrição, produziu evidências de que as isoflavonas de ajudar a prevenir a osteoporose.

Desvantagem: fórmula infantil

A especulação sobre a segurança da fórmula infantil à base de soja foi levantada devido a não haver estudos sobre os efeitos a longo prazo das crianças levantadas sobre esta fórmula. Os estudos não estão disponíveis devido em grande quantidade para a fórmula infantil à base de soja sendo relativamente novo para o mercado.

Desvantagem: O excesso de consumo

O leite de soja e os produtos à base de soja têm sido teorizado que seja nocivo para a saúde de uma pessoa, se consumido em grandes quantidades. A especulação foi levantada porque os produtos de soja contêm maiores quantidades de certos nutrientes do que a encontrada em outras plantas, e produtos de soja também aumentam a necessidade do corpo humano para certas vitaminas. Não há nenhuma evidência científica para apoiar estas alegações.