Os haitianos amo cozinhar, e sua cozinha é uma deliciosa mistura de produtos cultivados localmente e especiarias aromáticas. Espanha, França, África - e, mais recentemente, os Estados Unidos - têm tido uma influência na culinária haitiana.

Geografia

O Haiti é um país pequeno, no lado ocidental da ilha de Hispaniola, no Caribe, que partilha uma fronteira com a República Dominicana. Graças ao seu clima tropical, frutas como manga, laranja, limão, coco e abacates crescem selvagens. As principais culturas comerciais são cana-de-açúcar e café, mas os ilhéus também cultivar bananas, feijão, milho e arroz.

Catering

Empresas de catering que se especializam em alimentos do Haiti pode ser encontrado em todo os Estados Unidos. Eles usam autênticas receitas e ingredientes haitianas para produzir banquetes para cada tipo de ocasião especial, incluindo festas de casamento e baptizado, e para eventos corporativos. Os alimentos podem ser entregues no seu local; alguns fornecedores vão cozinhar no local.

Tipos

Cada região do Haiti tem seus próprios pratos locais, mas o arroz é ingrediente básico do país. Arroz e feijão é o prato nacional, por vezes acompanhada de frango ou porco. Cozimento haitiano tradicional utiliza frutas locais e verduras, pimentas e ervas. É sempre bem experiente e bastante picante.