Moldes dos doces duros têm sido usados ​​por centenas de anos. Um dos primeiros doces criados com moldes é o bastão de doces. No entanto, você pode criar uma variedade de doces duros com moldes, incluindo chocolates e balas. Você também pode usar moldes para criar frutas doces aromatizados.

Instruções

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Escolha os seus moldes de doces. Moldes dos doces vêm em todas as formas e tamanhos. Você pode comprar estes on-line de varejistas, como Mold doces Central. Esta empresa também fornece receitas de doces gratuitos.

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Use cozimento do pulverizador para revestir os moldes. O primeiro passo na criação de seus moldes dos doces está usando antiaderente cozinhar spray. Pulverize cuidadosamente o interior de cada molde e remova o excesso com uma toalha de papel.

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Despeje a mistura em moldes de doces. Lentamente despeje a mistura de doces desejado em cada molde. Apenas preencha o molde cerca de ¾ do caminho.

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Permitir moldes para esfriar. Uma vez que o doce tiver sido adicionado aos moldes, deixar a mistura a arrefecer durante um mínimo de 20 minutos. Você pode então colocar os moldes na geladeira para continuar arrefecimento.

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Armazene seus doces para o frescor. Uma vez que o doce esfriar durante a noite, você está pronto para armazená-lo. Use polybags hermeticamente fechados para proteger o doce sabor de perder e se tornando obsoleto.

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Preparar os moldes para a próxima utilização. Depois de ter guardado o doce, limpar os moldes com um pano macio e sabão neutro. Certifique-se de usar água morna ou fria durante a limpeza para evitar danos aos moldes.

Dicas:

• Adicionar um sabor picante para seu doce. Se você gosta de seu hard candy um pouco torta, você pode adicionar duas colheres de sopa de ácido cítrico para a mistura quando a temperatura caiu para 265 graus.
• Não fique tentado a colocar os moldes na máquina de lavar. Moldes dos doces não são laváveis. A água quente e sabão dura irá criar um efeito frágil, o que estraga os moldes. Lavar os moldes à mão impede que esse dano.