Todas as facas exigem manutenção e afiação ocasionais para manter a sua utilidade. Há algumas regras para manter sua lâmina; sempre cortadas em uma placa de madeira ou de plástico, porque outras superfícies duras maçante sua lâmina em contato. Você também pode entorpecer sua lâmina cortando alimentos congelados, corte em ossos ou usando a sua faca para forçar as coisas em aberto. Mas mesmo se você evitar todas essas armadilhas você ainda vai precisar para afiar lâminas você periodicamente. Wusthof faz um grande apontador de mão que é barato e fácil de usar.

Instruções

Como usar um Wusthof Sharpener

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Coloque o apontador sobre uma superfície plana, perpendicular ao seu corpo. Segure a alça do apontador em uma mão ea faca você está planejando para afiar no outro.

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Coloque a lâmina da faca no slot em um ângulo de 90 graus. Com uma ligeira pressão sobre a lâmina, retirar a faca em sua direção. Tire a navalha do apontador e repetir 4-5 vezes. Nunca tome a lâmina e para trás através do apontador; Ela só vai embaçar a lâmina.

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Alguns apontadores Wusthof tem duas etapas. Um carboneto (ou grosseiros), que ajusta a borda, a outra cerâmica (ou bem) que termina a borda. Usar a mesma técnica em ambos, sempre usando o lado grosseiro antes da multa.

Dicas:

• Para manutenção de rotina, 4 ou 5 cursos deve fazer o trabalho. Se sua faca é particularmente aborrecido, pode ser necessária cursos adicionais para alcançar a borda desejado.
• Sempre tenha cuidado ao manusear as navalhas.