Sardinhas são pequenos peixes arenque que são capturados e enlatados, em seguida, vendidos nos mercados locais. Estes pequenos peixes são amplamente consumidos em pizzas, com biscoitos ou em ensopados. Sardinhas são nutritivos e saudáveis; eles têm grandes quantidades de potássio e niacina, bem como ácidos proteína, cálcio e gordos ómega 3 que são bons para o coração. Estes nutrientes não são perdidos durante a produção de conservas. Sardinhas em lata foram primeiramente usando molhos de tomate e óleos, quando Napoleão procurou maneiras de preservar o peixe. Embora o processo de enlatamento não mudou muito desde o seu tempo, é mais barato (mas mais demorado) do que comprar sardinhas enlatadas no mercado local.

Instruções

1

Escala e remover cabeça e órgãos internos de cada peixe. Realizar uma incisão do pescoço para baixo para a cauda ao longo da linha média da área do estômago. Use os dedos para puxar as vísceras para fora, e use a faca para cortar quaisquer órgãos que estão ligados. Cortaram a cabeça no início da linha eviscerating por cortar em um disco, fatia rápido.

2

Embale o peixe dentro do frasco de conservas. Soltá-lo e empurrar uns peixes para dentro do frasco completamente. Coloque a mostarda e água em uma tigela e misture bem. Despeje a mistura no frasco contendo o peixe.

3

Adicione o sal de conservas e suco de limão na jarra e, em seguida, preencher com óleo de cozinha para pouco menos de 1 polegada da tampa do frasco.

4

Coloque a tampa no frasco e, em seguida, cozinhar em uma panela de pressão por 75 minutos a 14 libras de pressão.

Dicas:

• O óleo de canola não possui o mesmo sabor como óleo vegetal. Evite o uso de óleo por completo e simplesmente adicionar água para dentro do último polegadas do frasco para content.Remember de gordura mais baixo que o peixe não foi cozinhado; quando você removê-lo da lata, cozinhar a gosto.