A batata-doce diminuir rapidamente após a colheita, se eles não estão preparados para armazenamento corretamente. Os tubérculos tendem a germinar ou apodrecer, dependendo da qualidade da batata-doce e como eles são armazenados. A preparação adequada antes do armazenamento ajuda a minimizar a possibilidade de germinação. Armazená-los corretamente em um lugar fresco mais impede brotando e apodrecer problemas. Mesmo quando devidamente armazenados, batata doce exigir uma inspecção frequente para remover qualquer que começam a brotar.

Instruções

1

Espalhe a batata-doce não lavados em uma única camada dentro de uma caixa rasa. Cobrir a caixa com plástico perfurado. Velocidades de lavagem apodrecer e podem incentivar a batata-doce a brotar prematuramente.

2

Defina a caixa em um lugar escuro e quente, de 80 a 85 graus Fahrenheit, para curar por 10 dias. Cura permite cortes nas batatas-doces para curar e melhora a doçura dos tubérculos. Batata doce curados têm uma vida de armazenamento mais longo do que os não curados.

3

Coloque as batatas-doces curadas em sacos plásticos perfurados. A bolsa mantém a umidade elevada para impedir os tubérculos de secar e a perfuração permite que o excesso de umidade para escapar.

4

Armazenar os sacos de batata-doce em um local fresco de 55 a 60 graus Fahrenheit. Escolha uma sala de armazenamento escuro como luz brilhante pode causar os tubérculos a brotar.

Dicas:

• A batata-doce armazenam bem para três a quatro meses. Armazenamento de longo pode resultar em podridão ou brotando.