Uma geladeira velha pode fazer um grande fumador casa, porque eles são bem isolado e aquecer rapidamente. As grandes portas de fazer para facilitar o carregamento de itens alimentares. Os suportes também podem ser utilizados (de metal única.) Os alimentos podem ser colocadas em cima delas, ou pendurado a partir deles, dependendo do tipo de alimentos que estão a fumar. Quanto mais velho o frigorífico, o melhor. Na verdade, ele nem sequer tem que trabalhar. Os mais velhos também será mais barato, porque eles têm menos plástico do que os mais novos.

Instruções

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Comprar uma geladeira usada do que tem um compartimento. Remova as bandejas de legumes, carne, etc. Isto irá aumentar a quantidade de espaço para fumar o seu alimento. Na parte inferior do refrigerador, colocar alguns tijolos. Estes irão proteger o fundo de qualquer excesso de calor.

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Em seguida, uma broca de 3 a 4 polegadas furo no topo do refrigerador. Você pode usar uma broca de três quartos de polegada. Este será o seu orifício que permite a fumaça para sair. Então rill três furos, de 2 a 3 polegadas em cada lado do refrigerador para permitir que o ar para dentro da câmara de fumo principal. Para o buraco na parte superior do seu fumante, você pode controlar a quantidade de fluxo de ar, cobrindo-o com um tijolo. Agora você está pronto para temporada de seu fumante e começar a fumar.

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Tempere o fumante. Primeiro, coloque o fumante fora e longe de sua casa. Colocar uma pequena quantidade de carvão no pote de metal. Acender o carvão e permitir que ele se torne brasas. Enquanto isso está acontecendo, mergulhar os pedaços de madeira em outra panela com água fria. Uma vez que as brasas estão brilhando, abrir a geladeira e coloque o pote com as brasas para os tijolos na parte inferior do seu fumante caseiro. Coloque um punhado de lascas de madeira embebido sobre as brasas. Fechar a porta e regular o fluxo de ar e monitorar o tempo que leva a diminuir o fumo. Reabastecer as lascas de madeira, conforme necessário. Agora você está pronto para começar a utilizar o fumante.

Dicas:

• Tenha cuidado para não se queimar durante o processo de secagem.