Se o pensamento de suco de uva que sai de uma garrafa ou lata dá água na boca, espere até que você tente caseiro. Aqui está como fazer o suco de uva que é mais rico, mais doce e mais saudável do que qualquer coisa que você pode comprar na loja.

Instruções

1

Remover uvas individuais das suas hastes e coloque as uvas em uma peneira. Defina o coador em um dos grandes potes e correr água fria sobre as uvas. Encha o pote todo o caminho até o topo e deixar as uvas mergulhar na água. Depois de alguns minutos, levante o coador cheio de uva para fora do pote e esvaziar a água para fora do pote. Repita o processo mais algumas vezes para ter certeza de que as uvas são limpos.

2

Despeje as uvas de volta para a panela grande (sem água). Mash-los com um espremedor de batatas.

3

Encha a panela com água suficiente apenas para cobrir as uvas trufado. Lentamente, leve para ferver e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos. Amasse novamente uma ou mais duas vezes durante este processo de cozimento.

4

Coloque o coador em seu outro grande pote. Despeje as uvas para a peneira e deixe o dreno suco na panela. Você pode usar uma colher grande para ajudar a empurrar o suco das uvas.

5

Retire as uvas da peneira e configurá-los de lado. Lavar o coador limpo. Coloque o coador de volta no pote cheio de suco, adicione as uvas e ver se algum mais suco vai escorrer para fora.

6

Defina o filtro de malha em cima do outro grande pote. Despeje o suco de uva através do filtro para o pote. Repita como necessário para remover o máximo da polpa quanto possível.

7

Refrigerar ou congelar o seu suco. Dilui-se com uma parte igual de água quando servido.

Dicas:

• • Se você quiser adicionar um pouco de açúcar, fazê-lo durante a Etapa 3.
• • Como regra geral, a 10 lbs. de uvas fazer um galão de suco.
• • Em vez de uma peneira de malha final (ou em adição a isso), você pode usar gaze.
• • Uma vez que o suco é separado das uvas, você pode usar as uvas para outra receita, ou adicioná-los à sua pilha de compostagem.