Todo mundo hoje está falando em misturas de especiarias ... especiarias torta de abóbora, especiarias italiano, pó de caril e chinês cinco especiarias. Estas misturas são em todos os restaurantes caros para que você diria que significa que é caro para ter. ISSO NÃO É VERDADE! Você pode fazer cinco mistura de especiarias do seu gabinete e talvez alguns extras. Ele é ótimo para uma nova torção no assar frango e grande em sobremesas! Eu desafio você a encontrar quantos alimentos são melhores com esta mistura barata de canela, anis, sementes de erva-doce, pimenta preta e cravinho.

Instruções

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Começar pela criação de uma área em sua cozinha para suas especiarias e para preparar a sua mistura de especiarias. Lave as mãos e reunir todos os seus ingredientes. Isso é chamado de sua mise en place ou tudo em seu lugar. Isto é como chefs manter-se organizado e ajuda-los a transição para a próxima tarefa. Este passo pode ajudar a mantê-lo de correr ao redor da cozinha enquanto você está cozinhando.

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Combine os canela em pó, pimenta, anis esmagadas, sementes de funcho triturados e cravo em pó em uma tigela pequena. Misturá-los bem até formar uma sombra uniforme de marrom.

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Uma vez combinados em uma mistura pode então armazenar a mistura de especiarias em um recipiente hermético em um lugar fresco e seco por mais de 6 meses. Esta é uma grande mistura para adicionar a salada de frango, uso como uma massagem em um frango assar ou adicionar a massa torrada francesa.

Dicas:

• Você também pode adicionar gengibre (eu faço isso) para ter um pouco mais de especiarias.
• Cada vez que você usar isso, vá para o frescor ... deve ser sempre seco.