Vindaloo de frango picante é uma receita deliciosa curry indiano que gosto incrível com naan, raita ou arroz basmati cozido no vapor. É picante, então certifique-se de que você tem um pouco de iogurte ou algo na mão para tomar o calor afastado se você não está acostumado a alimentos picantes.

Instruções

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Misture seus primeiros 11 ingredientes e 1/4 colher de chá de pimenta caiena em um processador de alimentos até obter uma pasta lisa. Aqueça o óleo de canola em uma panela antiaderente de médio porte em fogo médio-alto. Adicione a sua pasta a partir do seu processador e cozinhá-lo até que ele é apenas tímido de dourar, mexendo por cerca de 4 minutos. Adicione o frango em cubos e batatas em cubos vermelhos; ferver cerca de 6 minutos

2

Adicione seu caldo de galinha e elevá-la a uma fervura. Reduza o fogo para médio-baixo; cobrir e deixe cozinhar até que as batatas são suavizados; mexa de vez em quando. Isso deve levar cerca de 15 a 20 minutos.

3

Descubra o seu panela e refogue a mistura até que o frango em cubos estão completamente cozidos, cerca de 5 a 7 minutos. Sirva sobre o arroz basmati, raita ou naan e desfrutar da sua vindaloo de frango picante.