Muitos norte-americanos que cresceram em meados de 1900 lembrar suas mães e avós "colocando-se" frutas, legumes e conservas. Famílias em comunidades rurais ainda hoje fazer isso, como fazem aqueles que querem fazer seus próprios salsa, geléias e outras delícias caseiras. "Ice Box" pickles doces pode ser feita a partir de pepinos ou picles, e você já não tem que gastar horas de esterilização frascos de pressão e selando-os com parafina como nossas avós fizeram. Esta receita fornece uma maneira simples e rápida de fazer deliciosas picles doce para seus churrascos de verão.

Instruções

1

Misture o sal ea água gelada em uma tigela grande para fazer uma salmoura.

2

Corte as pontas fora dos pepinos. Corte os pepinos uniformemente em fatias 1/4 polegadas. Descasque e corte as cebolas com uma faca de cozinha afiada. Coloque os pepinos e as cebolas na salmoura água gelada e chill-los na geladeira por 1 hora.

3

Misture o vinagre de maçã, açúcar, sementes de mostarda, açafrão e dois copos de água juntos em uma panela com uma colher de mistura. Aquecer a mistura até ferver, mexendo ocasionalmente.

4

Adicione os pepinos e cebolas refrigerados à mistura ferver utilizando a escumadeira. Continue a ferver durante cinco minutos ou até que o pepino fatias começam a perder a cor. Retire a panela do fogo e permitir que toda a mistura esfriar na panela.

5

Colher os picles acabados em frascos. Adicionar o suco para cada frasco. Selar hermeticamente e manter refrigerado.