Parcelas de siri crocantes são apenas a coisa para servir como aperitivo ou como parte de uma refeição com temática asiática. Perfeito comida dedo, estes pedaços embrulhados em pastelaria deliciosa filo são facilmente preparadas com antecedência, pronto para cozinhar no momento necessário. Esta receita faz 12 parcelas de siri crocantes.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit (200 graus Celsius, gás marca 6) a menos que cozinhar em um momento posterior.

2

Pique dois dos primavera / cebolinha. Coloque os outros de lado para guarnição. Coloque o óleo de gergelim torrado em uma frigideira em fogo médio e adicione a cebola. Refogue levemente durante um minuto.

3

Adicione o gengibre, pimenta e gergelim. Cozinhe por mais um minuto.

4

Adicione o purê de batata. Misture bem com os outros ingredientes, frite por um minuto ou dois, em seguida, desligue o fogo.

5

Coloque a mistura em uma tigela refratária. Adicione a carne de caranguejo e xerez seco. Misture bem.

6

Desembrulhar a massa filo e cubra com um pano úmido para mantê-lo úmido. Escova de manteiga derretida sobre uma folha. Coloque outra folha no topo. Mais uma vez, escovar com manteiga derretida. Colocar uma terceira folha sobre a parte superior. Longitudinalmente cortadas em três faixas. Corte as tiras ao meio de modo que você tem seis tiras mais curtas.

7

Coloque uma colher de chá de mistura de caranguejo na parte inferior de cada tira, em direção ao canto direito mais próxima de você. Dobre a massa filo sobre a mistura de caranguejo na diagonal, em seguida, manter dobrável da mesma forma até que você tenha atingido o final da Strip e tem uma parcela triangular. Pincele com manteiga derretida e coloque em uma assadeira.

8

Repita a etapa 6 e 7 até que você fez 12 parcelas. Cozinhe por 17-20 minutos até ficar crocante. Sirva com mola / cebola verde em fatias no sentido do comprimento e seu molho favorito. Se cozinhar em um momento posterior, cubra e leve à geladeira.