A manteiga é surpreendentemente fácil de fazer o seu próprio. Fazendo manteiga pode ser uma actividade funcional que lhe dá um produto para usar com as refeições e cozedura, no entanto, ele também pode ser usado como uma tarefa de formação para as crianças. Independentemente do motivo que você faça isso, se você tiver creme e 15 minutos breve você poderá desfrutar de manteiga fresca.

Instruções

Método Processador de Alimentos

1

Prepare seu processador de alimentos, inserindo a lâmina trituradora de metal ou um acessório do whisk.

2

Despeje duas xícaras de creme no processador de alimentos, adicione sal se desejado e fixar a tampa. Se o seu processador de alimentos é pequeno, preenchê-lo não mais do que meio cheio.

3

Ligue o processador de alimentos e permitir que ele se misturar a manteiga como se move de um líquido a um chantilly. Ele irá, em seguida, voltar a um líquido e você vai notar pedaços finos de manteiga. Continue a misturar até que esses bits se tornam uma massa mais sólida com um líquido circundante.

4

Retire a tampa e drenar o líquido, ou leitelho, e reservar a massa sólida, que é a sua manteiga.

5

Coma a manteiga ou armazená-lo na geladeira em um recipiente hermético ou em forminhas.

Método Agitando

6

Escolher a um recipiente selado, tal como um frasco, um recipiente de plástico com uma tampa ou um fecho de correr com tampo saco. O recipiente deve ser capaz de armazenar cerca de quatro copos de líquido.

7

Pour os dois copos de creme no recipiente e adicionar sal se desejado. Insira o mármore, o que ajuda a acelerar o processo. Selar o recipiente de forma segura.

8

Agitar o recipiente rapidamente. Continuar a agitar-lo constantemente, sem parar por cerca de quinze minutos.

9

Parar de tremer quando grandes grupos de manteiga de ter se formado no recipiente. Abra o recipiente e drenar qualquer líquido.

10

Coma a manteiga ou armazená-lo no recipiente na geladeira até que esteja pronto para usá-lo.

Dicas:

• Para obter os melhores resultados, escolha creme sem estabilizadores adicionais, tais como carrageenan.When utilizando o método ideal para as crianças agitando consideram ter parceiros para compartilhar a agitação durante os 15 minutos.
• Não parar de processar a manteiga muito cedo. Ele vai passar por várias fases de um líquido, para mais sólido, líquido, em seguida, novamente antes de a massa de formas de manteiga.