Esses cookies de chocolate duplo irá satisfazer qualquer desejo chocolate. Produz cerca de duas dúzias de pequenos cookies.

Instruções

1

Aqueça o forno a 350 graus.

2

Derreta o chocolate amargo no microondas ou em banho-maria e reserve.

3

Bata a manteiga até ficar cremosa, em seguida, adicione o açúcar e bicarbonato de sódio.

4

Adicione os ovos, um de cada vez, em seguida, adicione a baunilha, em seguida, misture o chocolate derretido.

5

Misture a farinha, em seguida, quando quase incorporadas, adicione as nozes e chocolate meio amargo.

6

Divida a massa em cookies (ver Dicas) e asse por 10-15 minutos, ou as bordas estão firmes.

7

Deixe os bolinhos esfriarem antes de utilizar.

Dicas:

• Para formar cookies, você pode usar uma colher de sorvete para fazer até mesmo porções a cair sobre a folha de bolinho, ou rolar a massa em um log, chill-lo na geladeira por uma hora ou mais, e, uma vez arrefecido, cortar fora mesmo rodadas.
• Não manipular os biscoitos até que refrigerado completamente (ok, você pode ter que comer um pouco); o chocolate irá torná-los extremamente macio, e muito quente.
• Você pode usar inúmeras variações, como a adição de raspas de chocolate branco ou substituindo nozes de macadâmia para as nozes.