Como fazer bolinhos de amêndoa chineses

Como fazer bolinhos de amêndoa chineses


Bolinhos de amêndoa chineses nem sempre são conhecidos como cookies. Estes doces delicados são também conhecidos como biscoitos ou bolos. Bolinhos de amêndoa na China desenvolvida sem o uso de produtos lácteos como um ingrediente. E enquanto livros de receitas e receitas atuais são numerosos e de fácil acesso, que não foi sempre o caso nos últimos anos. A receita do bolinho de amêndoa chinesa era parte de uma tradição em que a informação sobre como fazer o cookie foi transmitida de uma geração para a seguinte.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a meio.

2

Despeje a água gelada em uma tigela pequena e colocá-lo na geladeira para mantê-lo frio.

3

Levar a água em uma panela para ferver e coloque as amêndoas na água por pelo menos três minutos, mas não mais de cinco minutos

4

Retire a água gelada da geladeira. Escorra as amêndoas na peneira e imediatamente colocá-los na água gelada.

5

Escorra as amêndoas no coador e pop fora de suas peles, apertando uma das extremidades da amêndoa. Descarte as peles.

6

Pique as amêndoas para uma consistência fina.

7

Misture a farinha de arroz, açúcar em pó e amêndoas picadas na tigela grande com a colher de mistura. Em seguida, misture o óleo de amêndoa.

8

Bata os dois ovos na pequena tigela com o garfo. Misturar os ovos batidos para dentro da mistura.

9

Retire a massa da tigela, colocando-o sobre uma superfície plana e limpa. Roll-lo espessura plana a ¼ polegadas com o rolo.

10

Corte os biscoitos, e colocá-los na folha de cookie.

11

Asse os biscoitos de amêndoas durante uma hora.

12

Retire os bolinhos de amêndoa do forno e colocá-las em um rack de arrefecimento.

13

Armazenar os bolinhos de amêndoa no recipiente hermético, quando eles esfriaram.

Dicas:

  • Decore o alto de cada bolinho de amêndoa com uma meia amêndoa branqueados antes de assar.
  • Depois de adicionar os ovos, se a mistura é muito difícil de mexer numa mistura consistente, adicionar outro ovo batido.