Biscotti é um bolinho duas vezes-cozido tradicional que vem de cozinha italiana. Se você está cozendo seu próprio lote de biscotti, você pode querer uma técnica para garantir que cada bolinho sai em um tamanho uniforme. Cozimento e, em seguida, corte biscotti tamanho consistente é fácil quando você sabe o que está fazendo. Algumas dicas irá garantir seus biscotti assados ​​vai olhar como se ele veio de uma padaria italiana.

Instruções

1

Prepare a sua massa biscotti como por sua receita favorita. Despeje a massa em uma assadeira rasa pulverizado com spray antiaderente.

2

Smush a massa de modo que não há nenhuma abertura entre o bordo da massa e a panela. Isso fará com que os biscotti sair em uma forma perfeita, simétrica.

3

Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse conforme instruções da receita.

4

Retire a assadeira do forno e deixe os biscotti esfriar antes de colocar a assadeira cabeça para baixo sobre uma assadeira. Toque no lado inferior da bandeja até o biscoitos cai para fora e para a assadeira.

5

Corte os biscoitos em fatias usando uma faca. Use uma régua limpa para se certificar de cada fatia é de igual espessura.

6

Espalhe os biscotti cortado ao redor do assadeira e coloque de volta no forno para assar novamente. Deixar em cerca de 10 minutos ou até os bolinhos tornaram dourado e duro.