Rabanetes são um vegetal de raiz comestível que foram domesticados pela primeira vez na Europa. Você pode comer o bulbo do rabanete cru ou cozido no vapor. Apesar de não ser comido frequentemente, o caule e folhas da planta rabanete são comestíveis, também. O bulbo cru tem uma textura crocante e um sabor forte, afiado. Lâmpadas de rabanete são muitas vezes cortados em formas de flores para decorar pratos. Você pode adicionar rabanete flores para saladas, aperitivos ou em torno da mesa de jantar para uma decoração comestível.

Instruções

1

Lave as rabanetes completamente para remover toda a sujeira. Use uma esponja macia para esfregar suavemente o solo a partir do bulbo rabanete. Escolha rabanetes que são a cor certa para complementar o seu prato. Rabanetes vêm em tons vibrantes de vermelho, rosa, roxos e brancos.

2

Cortar os caules fora das lâmpadas de rabanete. Se você está fazendo uma salada, use as folhas para adicionar sabor e profundidade a um espinafre ou alface salada básica. Você também pode vapor das folhas e adicioná-los a outros legumes no vapor.

3

Coloque um rabanete em sua placa de corte. Coloque o lado do corte, onde você removeu os caules, voltado para baixo.

4

Corte para baixo do centro do rabanete para cerca de três quartos do caminho para baixo com o seu faca. Gire o rabanete e cortar outra linha perpendicular para baixo do centro. Os seus rabanete vai parecer que tem um sinal de mais cortou nela.

5

Corte os quatro segmentos em meia com mais duas incisões. O rabanete terá agora oito segmentos.

6

Coloque os rabanetes cortados em uma tigela cheia de água fria. Coloque a tigela na geladeira e deixe os rabanetes relaxar por algumas horas. O frio vai fazer os segmentos de rabanete enrolar para fora e olhar como pétalas de flores.

7

Remova os rabanetes da água e coloque sobre uma toalha limpa. Pat delicadamente o excesso de água fora dos rabanetes.

8

Decore com as flores de rabanete. Coloque as flores de rabanete ao redor de todo o perímetro do prato como um enfeite ou coloque um pouco no centro. Se você tem uma vela no centro da mesa, colocar rabanete flores em um círculo em torno dele para decorar a mesa. Além disso acentuar as flores de rabanete, cortando outras frutas e legumes em formas interessantes.