Não negligencie a torradeira quando se trata de cozinhar a carne como a carne - este aparelho de bancada conveniente faz sentido para cozinhar pequenas porções de carne. Apesar de seu tamanho, uma torradeira é, essencialmente, um forno em miniatura que pode cozer e assar apenas como o seu homólogo muito maior. É particularmente útil quando você apenas quer cozinhar uma pequena refeição para um ou dois sem aquecer a cozinha inteira. Servem-individuais cortes de carne como bife trabalho melhor na torradeira, cozidos na definição de frangos de corte para dar aquele duro, gatilho semelhante a grelhado.

Instruções

1

Transforme o seu torradeira para a definição grelhar. Coloque a bandeja de cozimento do forno elétrico no interior do forno para pré-aquecer, também.

2

Esfregue o seu bife com azeite e tempere com sal e pimenta em ambos os lados. Você também pode aplicar temperos e aromáticos adicionais, como você vê o ajuste, como o alho esmagado e tomilho fresco e alecrim.

3

Coloque o bife na assadeira do forno elétrico quando o forno é totalmente climatizada. O bife deve chiar quando se toca primeiro a panela. Feche a torradeira e deixe cozinhar por cerca de 7-10 minutos de cada lado, até que o bife está bem bronzeado e a temperatura interna atingiu 145 graus Fahrenheit. Use um termômetro de carne para ter uma temperatura exata. Sirva imediatamente.

Dicas:

• FoodSafety.gov recomenda uma temperatura interna de 145 F para o consumo seguro
• Você pode cozinhar carne bovina e dicas em cubos da mesma maneira em um forno elétrico; só virar os pedaços no forno com freqüência para os lados marrons todos.