Você tem um número de opções para a fixação bolinhos que afundou no meio, dependendo da duração do tempo os cupcakes foram para fora do forno e do tempo que você tem antes que você precisa para atender a estes cupcakes. Você também pode aprender a evitar esse problema no futuro, o que irá ajudá-lo a se sentir confiante em suas habilidades de cozimento.

Instruções

Se você só fez o Cupcakes do forno

1

Inserir um palito no queque perto do centro para ver se ele sai seco, com algumas migalhas ou com a massa sobre ela. Se o palito não sai limpo, retornar os cupcakes ao forno para assar por mais tempo.

2

Certifique-se o forno ainda em 350 F. Verifique cada dois ou três minutos para ver se os cupcakes estão subindo ou se um palito saia limpo.

3

Retire os biscoitos do forno quando o palito saia limpo. Se isso não resolveu o problema, vá para a próxima seção.

Se os cupcakes são totalmente cozido

4

Prepare geada suficiente para cobrir um 1/2 da quantidade de biscoitos que você tem.

5

Adicionar geada extra para cada cupcake para cobrir a depressão e adicionar um monte, como se tivesse subido normalmente.

6

Decore com a alternância de glacê colorido polvilha ou cristalizadas, nozes ou açúcar em pó.

Evitar este problema no futuro

7

Obter um termômetro de forno para ter certeza de seu forno atinge a temperatura certa, antes de colocar a massa de bolo no forno.

8

Evite ficar muito ar na massa, se você está fazendo um bolo a partir do zero. Isso pode acontecer de três maneiras: usando muito açúcar; usando muita fermento em pó ou overbeating a mistura de ovos / manteiga / açúcar antes de adicionar a farinha.

9

Não abra a porta ou fazer ruídos altos que causam o gás na massa para escapar.

10

Pressione seu dedo levemente no centro do cupcake. Se o fizer, deve produzir um sentimento elástico. Se ele não brotam de volta, ele ainda não foi feito.