O ar frio ou fermento velho vai manter a sua massa de pão de subir corretamente. Se um pouco de calor não reavivar o fermento, você pode misturar um pouco mais fermento na massa.

Instruções

1

Criar um lugar mais quente para a massa: Encha uma panela grande com água fervente e coloque-o no forno sobre o menor rack, ou aquecer uma caneca de água por 2 minutos em um forno de microondas.

2

Coloque a massa (na sua bacia) no forno ou microondas juntamente com a água quente. Deixe-o a subir.

3

Se a massa ainda não se levantar, adicionar mais levedura. Misture o fermento de um novo pacote com 1/4 xícara (2 fl oz / 60 ml) de água quente e 1/2 colher de chá. açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até que as formas de espuma, para ter certeza que a levedura está ativo.

4

Amasse a mistura de fermento na massa.

5

Deixe a massa em um lugar quente para subir.

Dicas:

• Se você não tem mais fermento, vire a massa em biscoitos saborosos ou breadsticks: Amasse com queijo ralado, rolar fina, polvilhe com sal e pimenta do reino, corte em quadrados ou tiras finas, em seguida, leve ao forno a 325Ã, ° F (165Ã, ° C) por 10 minutos ou até dourar.