Nutricionistas classificar os peixes em duas categorias: oleosos e ricos em calorias, e magros e baixos em calorias. É importante contar calorias de peixe se você está querendo ganhar ou perder peso. Um guia geral quando você contar as calorias dos peixes é que os peixes escuro e rosa de polpa são oleosos; peixe de polpa branca são magras. Aprenda a escolher entre peixes gordos e magros ao planejar o conteúdo calórico de menus.

Instruções

1.

Escolha receitas que chamam de salmão grande para aumentar a ingestão calórica. Uma porção de 4 onças de Chinook, Coho, Sockey, Rosa, amigo ou salmão do Atlântico tem 223-254 calorias.

2.

Faça receitas de peixe mais elevados em calorias por cozinhar com Brook, Brown, do arco-íris, Cutthroat ou truta do lago; uma porção de 4 onças destes peixes contém cerca de 223 calorias.

3.

Reduzir a ingestão calórica em cozinhar com peixe magro. Quatro onças de Black Bass contém 119 calorias; Muskellunge, 125 calorias; Northern Pike, 101 calorias; Striped Bass, 120 calorias; Badejo, 106 calorias; Panfish, 104 calorias; Branco Bass, 112 calorias.

4.

Cozinhe com o peixe-gato para manter a ingestão de calorias muito baixo. Quatro onças de flanela, Canal ou peixe-gato azul contém cerca de 118 calorias. Quatro onças de Bullhead catfish contém cerca de 96 calorias.

Dicas:

• Os únicos métodos de cozimento que não acrescentam calorias para receitas de peixe são a caça furtiva e fumegante.
• Adicionando ricos, molhos cremosos a inclinar-se receitas de peixe frustra a finalidade de escolher os tipos de baixa caloria.