Você pode comprar congelados de 22 onças de peixe gefilte "logs" em supermercados ou mercearias via judeus on-line. Yiddish para "peixe recheado," gefilte congelado é um entree quick-prep normalmente cozido sozinho ou com cebolas e marinara. Gefilte tem um sabor suave e ligeiramente doce por causa de seu método de preparação; há versões sem açúcar disponíveis. A sua textura é semelhante ao interior de bolas de caranguejo croquetes cozinhados ou bem misturado de salmão.

Instruções

1

Remover o registro de gefilte da embalagem exterior. Isso inclui a camada interna de papel vegetal que normalmente cobre congelados, logs de gefilte compradas em lojas. Deixe o log sentar-se à temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos, ou lave-o com água fria para ajudar a soltar o pergaminho.

2

Pulverizar o pan pão com spray antiaderente. Transferir o registo para a bandeja do naco. Se desejar, polvilhe traços de aromas, tais como alho e cebola em pó, bem como cebola picada fresco, sobre o registro. Ungir o log com o molho marinara, espalhando-se para distribuir e formar uma camada grossa.

3

Tampe a panela pão com papel alumínio. Asse o pão por 2 horas a 350 graus Fahrenheit. Para obter uma versão mais úmido, adicione o registro e uma polegada de água para uma assadeira não reactivo. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 1/4 horas a 375 F. Permitir a panela arrefecer o suficiente para você lidar com isso, em seguida, transferir o pão a um recipiente plástico hermeticamente fechado. Se você usar um prato não reativo, você pode deixar o gefilte no prato. Tampe a panela pão ou a assadeira com papel alumínio e leve à geladeira até o gefilte frio - pelo menos 4 horas. Um registo produz aproximadamente 10 a 12 fatias de meia polegada.

Dicas:

• Receitas de peixe gefilte e idéias que servem são tão variados como a diáspora judaica que geraram eles. Para uma variação, descongelar um log gefilte peixe até à temperatura ambiente e moldá-lo em bolas de tamanho do ovo. Sirva estes liso ou coberto com marinara.
• Alterar as coberturas com as quais você preparar seu gefilte para dar-lhe rotação regional. Tomate, pimentão verde, cebola e coentro para fazer um gefilte temático do sudoeste. Tomate, manga e cebola rendimento um gefilte mais tropical. Adicioná-los para o gefilte antes de assá-lo
• Substitua o marinara com rábano ketchup.
• Verifique o gefilte intermitentemente enquanto ele está assando para evitar que ele queima.
• Teste log de cozimento gefilte com uma carne termômetro de cozinha para se certificar de que ele atinja uma temperatura interna de pelo menos 165 F.