Espumante manteiga tem muitos usos culinários, inclusive sendo um ingrediente popular em produtos de panificação. Sua fácil espalhabilidade torna-o ideal em receitas de alimentos que requerem uma cozedura e aqueles que não o fazem. Manteiga Chicote pode até adiar a data de validade da manteiga.

Instruções

1

Coloque varas de manteiga em um balcão da cozinha. Deixe que amaciar durante algumas horas à temperatura ambiente.

2

Montar batedores em uma batedeira de mão.

3

Coloque um pano no balcão da cozinha.

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Definir uma tigela pesada sobre o pano para proteger contra escorregamento.

5

Desembrulhar os sticks de manteiga e coloque a manteiga na tigela.

6

Ligue a batedeira elétrica e mantenha-o na tigela.

7

Ligue a batedeira a velocidade média.

8

Chicotear a manteiga por alguns minutos. Adicione um pouco de azeite ou leite para a manteiga se você gostaria de mudar a sua consistência ou se você estiver fazendo um tipo específico de manteiga chantilly.

9

Permitir que a manteiga para incorporar bolhas de ar.

10

Desligue a batedeira.

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Raspar pedaços de manteiga sólidos fora os lados da tigela com uma espátula e continue misturando com a batedeira até ficar sem manteiga sólida é esquerda ea manteiga é leve e fofo.

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Coloque a manteiga chicoteada em recipientes hermeticamente fechados. Usando recipientes hermeticamente fechados garante que a manteiga chicoteada não absorve os sabores e odores de comida vizinho.

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Cubra os recipientes e colocá-los em sua geladeira.

14

Use manteiga chicoteada em suas receitas.

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Encontrar novas maneiras de usar manteiga chantilly. Incluir uma camada fina sobre os seus sanduíches para manter recheios líquidos de encharcando as fatias.

Dicas:

• Para usar manteiga chicoteada como uma substituição para a manteiga regular, pesar o espumante manteiga antes de adicionar à receita. Espumante manteiga pode ter uma aparência excessivamente volumoso como incorporar bolhas de ar com a manteiga. Se você não tem acesso a uma escala, use 1/3 a 1/2 manteiga chantilly mais do que a medição manteiga sólida que é especificado na receita.
• Não ligue a batedeira, enquanto ele está fora da tigela. Fazer isso pode resultar em projecção.