O óleo de palma é pressionado a partir do mesocarpo, ou carne, de fruta da palma de óleo. Ele é utilizado como um óleo de cozinha e um ingrediente de margarina, gordura e sabão.

Teor de Gordura

Uma colher de sopa de óleo de palma contém 119 calorias, todos eles provenientes de gordura, incluindo 6,7 gramas de gordura saturada, 5 gramas de gordura monoinsaturada e 1,3 gramas de gordura poliinsaturada. O óleo de palma também inclui 27 mg de ômega-3 ácidos graxos e 1,228 mg de ômega-6 ácidos graxos.

Vitaminas

Uma colher de sopa de óleo de palma contém 2,2 mg de vitamina E, whchs é de 11% do valor da United States Food & Drug Administration o diário recomendado (DV) da vitamina E. Uma colher de sopa de óleo de palma contém 1,1 mcg de vitamina K. Esta é de 1% do DV recomendado para esse nutriente.

Outros nutrientes

O óleo de palma não contém quaisquer outros nutrientes não listados acima. Não é fornecido um vitamina C, vitamina A, vitamina B12, fibras, cálcio ou potássio.