Inverno significa tempo para ensopados. Com origens como um prato clássico da Nigéria, onde é referido como "Alapa," ensopado de óleo de palma é comovente, tão saborosa e nutritiva. O óleo de palma vem do Africano árvore óleo de palma rico em óleo (Elaeis guineensis), é rica em beta-caroteno e, quando adicionado a receita, adiciona um aroma floral e sabor de oliva-like. Se você é um entusiasta da sopa e cozido com uma propensão para o exótico, tente ensopado de óleo de palma Africano.

Instruções

1

Ferva os tomates por 5 minutos. Descasque as peles e purê os tomates no liquidificador.

2

Corte a carne em cubos de tamanho mordida. Cozinhe a carne com uma pequena quantidade de óleo de palma no fundo de uma panela de sopa até que os lados estão cauterizada.

3

Adicione as cebolas amarelas, em cubos. Cozinhe até que as cebolas tornar-se macio e vítreo.

4

Despeje o caldo de carne e misture o purê de tomate, pasta de tomate, mantendo-se o óleo de palma, pasta de pimentão e dentes de alho, cortados ao meio.

5

Colher os dentes de alho após a sopa veio ao calor completo. Adicione sal a gosto.

6

Sirva tigelas de ensopado de óleo de palma com arroz cozido ou de raízes vegetais.