Enquanto San Francisco é considerado correctamente um dos líderes de um jantar elegante na costa oeste americana, o que é menos conhecido é a liderança San Francisco no jantar "pop-up". Este termo refere-se à prática de chefs e cozinheiros doando os rendimentos de refeições cozinhadas on-the-fly em cozinhas emprestados às suas instituições de caridade favoritas. A tendência de usar restaurantes como uma fonte de recursos de doação só tem crescido desde as primeiras cozinhas pop-up. Agora, uma gama cada vez maior de restaurantes estabelecidos estabelecidas e novas estão fazendo doações de caridade como parte de seu plano de negócios.
Mission Street Foods-Lung Shan Restaurant
Anteriormente um fast food restaurante chinês, em 2010 Lung Shan concordou em permitir Mission Street Foods (MSF) operar seu programa de caridade "pop-up" alimentos de seu espaço em um horário a tempo inteiro. O novo empreendimento Lung Shan-Mission Street Foods oferece o que os termos GrubStreet San Francisco, "comida Oriental americanizada". O menu de comer ou tomar-out oferece tais pratos chineses tradicionais como mapo tofu, com tarifa MSF mais moderna, incluindo o recheadas com carne de pato filhós conhecido como o Chinito. De acordo com a sua filosofia de caridade, 0,75 dólares do preço de cada prato vai para o San Francisco Food Bank local.
Scoma Restaurant
Um ícone de culinária San Francisco, restaurante do Scoma no Pier 47 tem sido um destino popular para os moradores e turistas desde 1965. O restaurante de gerência familiar, é especializada em pratos de marisco clássicos San franciscanos, incluindo bolos de caranguejo, Cioppino e caranguejos Dungeness todo-assadas. Desde o seu início, a família Scoma, fez dar a volta à comunidade uma pedra de toque para o seu negócio. Scoma de está envolvido em várias organizações locais, tais como o Conselho Consultivo de Qualidade Ambiental. Além disso, Scoma da doa ativamente para uma série de instituições de caridade locais, incluindo o salesiano Boys and Girls Club.
Elmwood Cafe
Do outro lado da baía, em Berkeley, o Elmwood Cafe oferece uma variada selecção de pequeno-almoço e brunch tradicional cozinha americana, como rabanada, queijo grelhado e café. Os proprietários do Elmwood, cuja filosofia sobre a contribuição é descrito por Tasting Table como "humanitária", são únicos entre os restaurantes que doam para instituições de caridade na medida em que permitem que os clientes a escolher onde querem seu dinheiro para ser doado. Cada dia, o Elmwood oferece uma escolha de três instituições de caridade locais e internacionais para os quais os proprietários estão considerando doando. Clientes "aconselhar" os proprietários sobre a melhor escolha, votando em que a caridade que eles sentem é mais importante.