Uma salada sem carne pode ser embalado com proteínas e sabor. Os vegetais crus contêm vitaminas e fibras para mantê-lo saudável. Mas, apesar de saladas servir como uma opção saudável, isso não significa que eles têm que falta sabor. Devidamente preparados vegetais, jogou em um curativo saboroso, oferece infinitas opções de saladas sem carne para servir como um prato ou um prato principal. Adicionar alimentos ricos em proteínas, como feijão, tofu, queijo e nozes para substituir para a carne.
Saladas verdes
Você pode ter ingredientes para um molho caseiro em sua despensa.
Experiência com greens para tornar a sua salada mais saborosa. Use uma mistura de vegetais de folhas verdes, como rúcula, rúcula, espinafre e alface vermelha. Lave a alface bem e seque bem com um spinner salada ou toalha de cozinha. Se os verdes permanecer molhado, o curativo não vai aderir às folhas. Em uma tigela, preparar um vinagrete simples feita a partir de 3 colheres de sopa. de azeite, 1 colher de sopa. vinagre balsâmico, sal e pimenta. Misture até que os emulsiona vestir. Atire a salada na limpeza na tigela antes de servir. Delicadamente misture a salada para cobrir todas as folhas, como uma salada bem vestido é um passo importante. Adicionar nozes e queijo para uma salada verde substanciosas.
Roasted salada de legumes
Butternut squashes têm uma textura de carne.
Fazer uma deliciosa salada de prato principal a partir de vegetais sobra fritas. Roasted abóbora faz um jogo inesperado para ervas amargas. Corte a polpa assado butternut sobre folhas de espinafre do bebê, cebolas em rodelas e radicchio cortado. Faça um molho leve de azeite, tomilho fresco, suco de limão espremido na hora, mel, sal e pimenta. No topo da salada com maçãs cortadas e sementes de girassol. Se você tiver sobras de berinjela ou pimentões vermelhos, adicione os para uma salada verde de base. Ou fazer uma salada de cuscuz, cozinhando cuscuz e deixar arrefecer. Atire nos legumes assados com azeite, limão e ervas recém cortadas.
Salada de feijão
Porque feijão tem um monte de proteína e fibra, eles encher-lo. Misture feijão com legumes para cortar a monotonia da textura do feijão. Quando a alface no supermercado não olhar fresco jardim, alternam-se com esta salada feita de grão de bico, brócolis e tomate cereja. Brócolis a vapor até ficar crocante-concurso. Escorra e lave com água corrente fria para resfriá-lo e interromper o cozimento. Escorra novamente. Faça um molho de azeite, mostarda, vinagre, sal, pimenta, pimentos assados e cebolinha. Misture os brócolis, tomate e grão de bico no vestir. Guarde a salada coberto na geladeira por pelo menos 30 minutos para relaxar e se misturam os sabores.
Noodle Salad
Você pode usar sobras de macarrão para uma salada de macarrão.
Uma salada de macarrão, ou estilo asiático ou italiano, pode fazer um prato ou prato principal. Use ovos macarrão ou macarrão de arroz para uma salada sem carne de inspiração asiática. Atire macarrão longos com brotos de feijão, pimenta vermelha e cebolas da mola. Para o molho, use óleo de gergelim, óleo de alho, molho de soja, molho de pimenta, manteiga de amendoim suave e suco de limão. Misture todos os ingredientes e decore com sementes de gergelim e coentro fresco.