Desde que os espanhóis aprenderam sobre baunilha mexicana no século 16, este produto tem sido altamente desejado em todo o mundo. Porque baunilha mexicana é tão popular, outros países começaram a tentar recriar este ingrediente altamente cobiçado e, finalmente, introduziu componentes perigosos para a mistura. Há muitas características que você pode olhar para determinar se um vanilla mexicana é seguro.

Cumarina grátis

Uma das maneiras mais importantes para determinar a segurança de baunilha é olhar para a entrada "cumarina free" no rótulo. A cumarina é um ingrediente tóxico da tonka bean que tem sido conhecido por ser prejudicial para o fígado e também é identificado como uma substância cancerígena. Na verdade, este elemento foi considerado tão perigoso que os Estados Unidos proibiram seu uso em 1954. Alguns produtores ainda pode adicionar esse ingrediente à sua marca, pois é uma forma barata de obter o sabor de baunilha em seu produto sintético.

Compre nos Estados Unidos

Embora possa parecer estranho, você está mais seguro comprar baunilha mexicana nos Estados Unidos, em vez de México. A menos que você está na região de Vera Cruz, onde a produção autêntico ainda acontece, você corre o risco de comprar um vanilla inseguro daqueles que podem tentar tirar proveito dos turistas. Além disso, os Estados Unidos têm leis muito rigorosas de controle de qualidade que outros países podem não necessariamente se seguem.

Pure mexicano Vanilla

Para obter um vanilla mexicano seguro, é importante saber onde a baunilha mexicana pura verdade deriva. A fava de baunilha, que cresce a partir da orquídea "baunilha planifolia," só é cultivada no México. Outros países crescem plantas que eles usam para criar sua versão de baunilha; no entanto, estas plantas desconhecidas podem incluir algumas propriedades prejudiciais.

Álcool Nível

Um verdadeiro e seguro baunilha mexicana nunca vai conter mais de 2 por cento de álcool. Alguns imprecisões indicar que um baunilha deve conter 35 por cento de álcool; no entanto, este nível não faz nada, mas diluir qualquer possível ingrediente baunilha e impede que o usuário realmente ser capaz de provar a substância. Se você escolher um vanilla que é de 35 por cento de álcool, o produto pode ser um extrato sintético. Mais uma vez, se comprado nos Estados Unidos, este sintético vai ser seguro, mas seja cauteloso daqueles que são feitas fora deste país, porque eles podem conter aditivos perigosos que não foram aprovados pela Food and Drug Administration (FDA).

Cor

Verifique a cor da baunilha mexicana para garantir que o líquido é âmbar e não está claro ou escuro e nebuloso. O âmbar é a cor correta de baunilha e, se o material aparece de forma diferente, pode conter corantes que foram proibidos nos Estados Unidos. Essencialmente, essas outras cores indicam que você não sabe exatamente o que você pode estar consumindo.