Cordeiro é uma carne de sabor adocicado que se presta a uma ampla variedade de pratos e estilos de cozinha. As pernas inteiras pode ser assado com ervas aromáticas, chops pode ser grelhado e cordeiro chão pode ser usado em vários pratos.

Moussaka

O moussaka prato grego é muito semelhante a lasanha mas usa fatias de berinjela em lugar de folhas de massa. Camadas de cordeiro chão temperado são imprensados ​​entre tiras de berinjela e cobertas com um molho bechamel branco. A coisa toda é cozida como lasanha com uma cobertura de queijo parmesão, queijo ou pecarino mizithra.

Torta de Shepard

Torta do pastor prato britânico é uma reconfortante refeição simples, incluindo cordeiro chão. O cordeiro é cozido chão com caldo de carne, cenouras, ervilhas e legumes o que o cozinheiro pode querer adicionar. A mistura guisado-como é então coberto com purê de batatas e um bom queijo de fusão e cozido até que a cobertura é marrom dourado.

Cordeiro Keema

Cordeiro Keema é um prato que pode ser encontrado em cardápios de restaurantes indianos, mas é pensado para ter originado na Pérsia. É similar em algumas maneiras de pimentão texano e contém coisas como cordeiro chão, tomate, cominho, coentro, açafrão, cebola e alho. Keema pode ser servido como um prato de direito próprio ou como recheio de pão naan ou outras carnes.