Misturando um bolo pode ser feito de acordo com muitas receitas, mas quando você estiver em curto tempo, um método de mistura rápida poderia ser melhor. Métodos Quick Mix produzir bolos que são leves e arejados, mas ainda forte o suficiente para ser cortado em camadas para o enchimento. A chave para qualquer bolo de mistura rápida é usar as gorduras adequadas para a receita para mantê-lo úmido.

Um Método Pan

Esta é a forma mais simples de métodos de mistura rápida, e é muitas vezes apelidado de "bolo maluco" ou "bolo de despejo". O bolo é, muitas vezes com sabor a chocolate, baunilha e laranja mas bolos também pode ser feita desta forma. A panela é engraxado, em seguida, todos os ingredientes são colocados na bandeja de cozimento do bolo. Ingredientes secos são colocados em primeiro lugar, em seguida, os poços são criados para conter os ingredientes líquidos separados, como óleo vegetal, vinagre branco, água e aromatizante. Os ingredientes são agitados em conjunto e imediatamente colocado no forno para o cozimento.

Método de estágio único

Um método de mistura único estágio é uma forma básica de mistura rápida envolvendo encurtando. O encurtamento que é utilizada deve ter monoglicéridos ou diglicéridos, que actuam como emulsionantes para ajudar a suspender a gordura na massa de bolo, tornando desnecessário creaming. O primeiro passo é o de adicionar os ingredientes secos no recipiente de mistura com os aromas, os encurtamento, e metade do líquido. Este é misturado durante dois minutos, em seguida, o líquido restante e os ovos são adicionados. A massa do bolo é misturada durante mais dois minutos, em seguida, transferidos para uma bandeja de bolo preparados e cozidos.

Método Muffin

O método de muffin utiliza óleo vegetal para a gordura, e é bom para fruto- e bolos à base de vegetais, ou aqueles com guarnições internas pesados, como cenoura ralada, abacaxi picado e nozes picadas. Os ingredientes utilizados separar a receita de bolo eo rápido receita de pão muffin, mas usar o mesmo procedimento de mistura. Um método de muffin receita de bolo terá uma percentagem mais elevada de gordura em comparação com os ingredientes de uma receita bolinho. Por este método, todos os ingredientes são colocados em conjunto num recipiente de mistura e misturou-se até combinado. A massa é transferida para uma bandeja de bolo preparada e cozida.

Assar um bolo Método Mix Rápida

Assar um bolo rápido método de mistura é semelhante ao de receitas de bolo padrão, exceto uma vez que o bolo é misturada, ela deve ser colocada rapidamente no forno para assar uma vez que a massa não irá realizar-se por de pé um longo tempo tanto na tigela ou panela . Tem todas as panelas que serão usados ​​para assar pronto antes da mistura, incluindo a pulverização, lubrificação ou flouring, se a receita pede. O forno deve ser pré-aquecido à temperatura adequada para que a massa de bolo não está sentado no balcão, enquanto o forno aquece.