Embalagens de alimentos vem em uma ampla variedade de métodos. Praticamente qualquer tipo de embalagem pode imaginar foi usado para alimentos hoje. Alguns alimentos são flash congelado para mantê-los frescos e degustação bom, enquanto outros são liofilizadas e colocadas em recipientes hermeticamente fechados para protegê-los de qualquer contaminação. Embalagens de alimentos é muitas vezes uma ciência de fazer os materiais de aparência atraente para o consumidor, ao mesmo tempo manter o alimento fresco e fácil de comer.

Início de alimentos enlatados

De acordo com o Centro Nacional de Conservação de Alimentos Início, um dos métodos mais antigos e mais comuns de embalagem de alimentos nas residências é o uso de conservas caseiras. Frutas e vegetais são colocados em frascos de vidro e seladas nos frascos pelo aquecimento dos frascos e, em seguida, colocar uma borracha parou topo frasco no frasco. Historicamente, conservas caseiras foi um dos primeiros métodos que foram usados ​​para armazenar alimentos em grandes quantidades, particularmente nas áreas rurais onde as fazendas eram abundantes. Algumas das preocupações com este tipo de embalagens de alimentos incluem a limpeza dos frascos quando o alimento é colocado em cima delas e que as frutas e legumes são bem cozidos antes de conservas. As vedações também precisa de ser estanque ao ar para impedir o crescimento de botulismo.

Congelação de alimentos

Outro método comum de alimentos embalagem é o congelamento, de acordo com Julie Jardim-Robinson de North Dakota State University. O congelamento pode ser feito com uma variedade de métodos. Na maioria das vezes, é vegetais que são congelados, embora bagas e outras frutas também podem se prestam a ser congelado. Quando congelar legumes, certifique-se de que eles estão limpos e preparados se isso é apropriado. Alguns legumes não são bons candidatos para o congelamento. Por exemplo, o tomate não resistem bem ao congelamento a menos que eles são cozidos e puré. Milho resiste bem ao congelamento sem serem cozinhados. A fim de preservar a comida completamente, certifique-se de que o pacote é hermético para evitar freezer queimar o que pode arruinar a comida.

Alimentos enlatados

Alimentos conservas como um método de processamento de alimentos existem desde meados de 1800. Nos primeiros dias de alimentos enlatados, chumbo foi usada para alinhar as latas e vedar a parte superior da lata. Isto, infelizmente, resultou em mortes como ocorreu o envenenamento por chumbo. No entanto, com a melhoria da tecnologia, alimentos enlatados com segurança se tornaram mais abundantes e indústria de embalagens de alimentos expandiu amplamente. De acordo com o National Center for Conservação de alimentos, alimentos enlatados que são comercialmente são preparados antes de ser colocada na lata, a fim de evitar a contaminação por E. coli. Os alimentos enlatados vêm em uma grande variedade, que vão desde carne de legumes frutas para a massa de pão refrigerada.

Foil Embalagem

Um dos métodos inovadores de embalagens de alimentos comercial é de embrulho papel alumínio. Envoltórios de película são frequentemente bolsas que são cheios e, em seguida, a parte inferior e superior do saco é selada com um selo de calor semelhantes aos usados ​​com a embalagem comercial congelada. De acordo com FreePatentsOnline, embalagem de folha permite que os alimentos a serem selados no pacote sem perder qualquer umidade residual que ainda pode estar no alimento. Os melhores alimentos para empacotar frutas desta forma são geralmente secos, produtos de panificação ou produtos de grãos.

Nano Tecnologia

De acordo com Jane Byrne de Produção de Alimento Diário, uma inovação em embalagens de alimentos comercial é o uso da nanotecnologia, a fim de tornar a embalagem mais fina e biodegradável. De acordo com Byrne, esta nova tecnologia permite que as empresas de processamento de alimentos comerciais para utilizar materiais de embalagem que reduzem gases de alimentos, o que atrasa a rapidez com que se degradam e se tornar intragável. Por exemplo, agora você pode comprar sacos de armazenamento de alimentos que são "verde", mas também ajudá-lo a manter os alimentos frescos por mais tempo. Esta é uma excelente maneira em que o armazenamento de alimentos e novas técnicas para o armazenamento de alimentos se reúnem para benefício mútuo.