Se você está hospedando um jantar para amigos ou família, tornar a noite um pouco mais sofisticado, preparando pratos alguém pode desfrutar em um restaurante fino. Ir o queijo spray e bolachas, e servir ingredientes frescos de alta qualidade para seus convidados. Enquanto se prepara estes pratos podem custar um pouco mais, seus convidados do jantar-partido vai deixar o assunto sentindo impressionado.
Mussarela e tomate Espetos
Comprar espetos de madeira para churrasco, tomate cereja, folhas de manjericão fresco, azeite e pequenas bolas de mussarela fresca - por vezes referido como "boconccini" na embalagem. Em cada espeto, alternadamente colocar um tomate cereja, mussarela pequena bola e um pedaço de manjericão fresco. Dependendo da dimensão pretendida para o aperitivo, fazer duas ou três camadas. Coloque os espetos em um prato e polvilhe-as com sal e pimenta. Prepare estes antes do tempo e colocá-los na geladeira. Remova os espetos da geladeira cerca de 20 minutos antes que você está pronto para atendê-los. Então os aperitivos prato em um prato, e regue os espetos com azeite antes de servi-los.
Mini uva Cheeseballs com pistache Crust
Comprar a 8 onças pacote de queijo chèvre, a 4 onças. pacote de creme de queijo, uma pequena garrafa de vinho do Porto, £ 1 de uvas sem sementes e pistaches picados. Antes de montar o aperitivo, permitir que os queijos para sentar-se para que eles suavizar e são mais fáceis de trabalhar com a receita. Em uma tigela, misture os dois queijos, e adicionar 1 a 2 colheres de sopa. de vinho do Porto. Adicione sal a gosto e dobre os ingredientes até que estejam bem misturados. Coloque os pistácios em uma tigela e colocá-las de lado por um momento. Depois de lavar e secar as uvas, os molhará no queijo. Você pode ter que rolá-los em torno de um pouco para conseguir um bom revestimento. Rolar as uvas revestidas de queijo em pistaches até que estejam bem revestido. Prepare este aperitivo antes do tempo e deixá-lo na geladeira até pouco antes que esteja pronto para servir. Esta quantidade de alimentos fará com que cerca de 20 porções. Para ganhar mais, manter o rácio de duas partes chèvre para uma parte cream cheese por £ 1 de uvas sem sementes.
Salmão Fumado Crustini
Comprar 8 onças de salmão defumado, 8 onças de creme fraiche, uma pequena garrafa de azeite de oliva, uma grande baguette e ralado gengibre em conserva. Pré-aqueça o forno a "Grelhe." Corte o grande baguette em uma diagonal com fatias de cerca de 1/2 de polegada de espessura. Coloque a baguete fatiado em uma assadeira, regue-o com azeite, polvilhe com sal e coloque-o no forno por 2-3 minutos ou até que esteja dourado. Assista o baguette cortado de perto, como ele pode se transformar de marrom dourado ao preto rapidamente. Em um processador de alimentos, misture o salmão fumado e metade de um recipiente de creme fraiche. Pulso até que a mistura é bem misturada. Coloque uma colher da mistura em seu crustini, terminá-lo com um par de pedaços de gengibre em conserva e servir o prato. Se você se preparar isso antes do tempo, não coloque o salmão-e-creme fraiche mistura sobre a crustini até à direita antes do serviço; caso contrário ele vai ficar encharcado. Se você deseja ter um pouco de textura mais cremosa, use creme fraiche mais.
Steak and Blue Burger Aperitivo
Compre um grande baguette, 8 onças de queijo azul, £ 1 de hambúrguer, uma cebola vermelha e molho barbecue. Corte a baguete na diagonal com peças que são cerca de 1/2 de polegada de espessura. Descasque e corte a cebola em rodelas vermelho. Corte as rodadas ao meio de modo que você tem cebolas em forma de crescente. Regue uma pequena quantidade de azeite de oliva em uma panela e coloque a cebola em fogo baixo. Permita-lhes para cozinhar por 20 a 30 minutos até que eles estão caramelizado. Faça mini-hambúrgueres de carne moída. Uma lb deve render cerca de 24 3/4-onça hambúrgueres. Polvilhe os hambúrgueres com sal e pimenta a gosto. Cozinhe cada hambúrguer em uma frigideira em fogo médio por cerca de 90 segundos de cada lado para raros, ou 2 1/2 minutos de cada lado para bem feito. Coloque cada hambúrguer em um pedaço de baguete, superior cada um com uma pequena fatia de queijo azul, um montão de molho barbecue e suas cebolas caramelizadas, e servir os hambúrgueres para seus convidados. Estes são melhor preparado logo no início da festa, porque você quer servi-los quentes alguns minutos depois que as pessoas chegam. Planeje com antecedência, iniciando as cebolas em primeiro lugar.