New York é o lar de milhares de restaurantes que vão desde pequenos restaurantes hole-in-the-wall para restaurantes gourmet de cinco estrelas freqüentados por celebridades e diplomatas. Estes restaurantes estrelados high-end agarrar mais atenção e cobrar mais dinheiro para as refeições. Os mais caros restaurantes high-end tendem a servir cozinha francesa e italiana gourmet, embora não exclusivamente. A cena do restaurante de Nova York não é para os fracos de coração e está em constante evolução para se adaptar às tendências atuais na culinária e design. Um restaurante que é popular um dia poderia facilmente se transformar em um dud a próxima se um crítico de comida altamente considerado lhe dá uma revisão ruim, embora os nesta lista têm sido em torno de tempo suficiente para estabelecer-se entre os melhores restaurantes da cidade.
Daniel
Distinguido como sendo apenas um dos cinco restaurantes da cidade com o altamente cobiçado "New York Times" classificação de quatro estrelas, este restaurante francês contemporâneo serve pratos gourmet sazonais, meticulosamente trabalhada por Daniel Boulud chefe de cozinha. Muitos hóspedes optar pelo curso de seis (185 dólares) ou oito pratos (205 dólares) menus de degustação que permitem que os hóspedes experimentar a ampla variedade de sabores de inspiração francesa do Boulud. Os pratos incluem pato e foie gras terrina com gelée chimay, chutney de repolho vermelho e castanhas, lagosta em crosta de kataifi com ricota salata, brócolis mouseline, e limão-pine nut gremolatta, e baixo do Mar Negro com molho de syrah, alho-porro royale e pommes lyonnaise pressionado . Projeto neo-clássica impressionante de Daniel e elegante mobiliário fornecer o ambiente clássico, onde pode saborear essas iguarias gourmet.
Daniel
60 Leste 65th Street
Nova Iorque, NY 10065
(212) 288-0033
danielnyc.com
A Voce
"A Voce acaba por alimentar com graça e gusto", elogia crítico gastronômico Frank Bruni do "The New York Times". Este sofisticado restaurante italiano utiliza os talentos de chefe de cozinha Missy Robbins que aperfeiçoou suas habilidades de trabalhar em restaurantes em pequenas cidades do norte da Itália. Os hóspedes escolher entre apetitosas receitas como sweatbreads vitela com salsicha cottechino e lentilhas da Toscana, orrechiette furo selvagem com queijo pecorino e chilis da Calábria, ea perna de cordeiro grelhado com polenta de grão de bico, amêndoas e hortelã. Um cardápio de sobremesas de Voce, que apresenta anéis de espuma da Toscana com molho de chocolate, torta de maçã com passas rum gelato, e mouse espresso semi-congelado com caramelo, sal marinho e amêndoa, é igualmente emocionante. A Voce oferece de mais de 850 vinhos da Itália, França e Estados Unidos.
A Voce
41 Madison Ave.
Nova Iorque, NY 10010
(212) 545-8555
avocerestaurant.com
Le Cirque
Assunto de 2007 HBO documentário "Uma Tabela No Céu," Le Cirque tem sido um dos restaurantes mais famosos do mundo durante anos. Na sua nova localização 16.000 pé na prestigiada Beacon Court, Le Cirque continua a oferecer uma variada seleção de pratos gourmet em um ambiente descontraído e elegante que tornou especialmente popular para jantares românticos. Le Cirque oferece reinvenções criativas de aperitivos familiares como butternut squash sopa com chutney huckleberry, pato pastrami e sálvia chantilly, Nantucket crudo vieira baía com viniagrette alho-porro, aipo remoulade e trufas. As entradas incluem Dover sole fresco, peito de frango sem pele crocante com erva-doce e maçã caramelizada, e costela de cordeiro com queijo de cabra e Panisse ratatouille bem.
Le Cirque
151 E. 58th Street
Nova Iorque, NY 10022
(212) 644-0315
lecirque.com