Casca de amêndoa é um substituto vegetal para o chocolate (embora algumas receitas podem incluir o chocolate real) que faz uma adição agradável para a maioria das guloseimas. Você tem várias opções diferentes para o uso da casca de amêndoa, mas o uso mais comum é para garoa ou imersão. Casca de amêndoa não é algo que você normalmente desfrutar em sua própria por causa do gosto amargo.

Barbeio-

Casca de amêndoa é um pouco amargo, por isso não é algo que você quer jogar em doces em grandes quantidades. Triturar finamente a casca de amêndoa usando uma faca em vez de adicionar pedaços de casca de amêndoa a uma receita. Coloque a casca quase em um cepo e começar a raspar pedaços da casca quase raspando uma faca contra ela. É um processo demorado, mas o seu paladar vai apreciar o sabor sutil dos flocos ao contrário de grandes pedaços amargas.

Fusão

Você pode reduzir casca de amêndoa para um estado líquido para deleites casaco ou usar como um molho de mergulho. Você não pode apenas jogar a casca em uma frigideira e espere que ele derreter como manteiga, no entanto. Retalhar a casca de amêndoa na parte superior do compartimento de uma caldeira dobro. A dupla caldeira é um conjunto de panelas que empilham. O compartimento inferior ferve a água para aquecer o compartimento superior. O calor no compartimento superior derrete a casca de amêndoa sem queimá-lo. Agita-se a casca de amêndoa muitas vezes como ela derrete.

Mantenha-o liso

Almond casca pode fazer uma saborosa base, derretido para uma fonte de chocolate, mas pode ser difícil para se manter em estado líquido. Se você se sentir confiante de que você vai usar toda a casca de amêndoa derretido, adicione um pouco de leite para a mistura para mantê-lo em um estado líquido. Use 2 colheres de sopa. de leite para cada 2 xícaras de casca de amêndoa líquido. Sem um pouco mais de umidade, a casca de amêndoa vai começar a endurecer enquanto esfria.

Mix Sabores

Almond casca não tem um sabor agradável por si só, mas se você misturá-lo com outros alimentos, ele cria um sabor agradável sotaque. Alguns usos comuns de amêndoa casca incluem revestimento de frutas doces ou pretzels salgados. Os sabores ajudar a neutralizar o excesso amargura da casca de amêndoa para ajudá-lo aborrecido. Experimente com diferentes tipos de guloseimas você pode mergulhar na casca de amêndoa. Tente trata com um sabor salgado, doce ou sem graça. Evite doces amargos, no entanto, ou eles vão acentuar o amargor da casca de amêndoa.