Um filtro bouillon é um desses pequenos utensílios de cozinha que faz um monte de trabalho pesado quando você está cozinhando. Vale bem a pena o investimento, se você gosta de fazer sopas, guisados ​​ou molhos em que é necessário esforço. Aqui estão algumas dicas sobre como você pode usar um filtro de bouillon próxima vez que você está na cozinha.

Instruções

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Selecione o filtro tamanho bouillon correto para o seu trabalho. O filtro média bouillon é de 8 polegadas de diâmetro e pode facilmente esticar 2 qt. líquido de cada vez. Certifique-se de que se adapta às suas necessidades; se não, filtros de maiores e menores são vendidos (por vezes mesmo em conjuntos). A outra coisa a olhar para fora é que ele se encaixa no prato ou tigela em que você estará derramando o seu conteúdo.

2

Coloque o caldo de filtro na panela, frigideira ou tigela em que você está indo para derramar o molho, ensopado ou sopa. Certifique-se de que repousa facilmente e é seguro.

3

Despeje o conteúdo da sua sopa, guisado ou molho da panela de cozimento para a próxima bandeja, certificando-se o conteúdo viaja facilmente através do filtro de caldo de carne. Se é uma mistura espessa e começa a fazer o backup, você pode precisar de fazer uma pausa e agitar suavemente o filtro para continuar a mover o conteúdo do líquido através dele. Parar uma vez que toda a mistura foi esticado para o próximo pote.

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Descartar o conteúdo do seu filtro de caldo de carne, o que é mais provável cubos de caldo de carne e outras peças de material de carne gordurosa, que inibem a boa qualidade do seu molho, sopa ou ensopado.

Dicas:

• Use pegadores de panela quando vazar o conteúdo se a panela está quente. Isso protege as mãos do calor da panela, bem como o splatter do molho.
• Isto faz um grande stuffer da meia ou um presente para as pessoas que estão apenas a criação de sua nova casa.