Brotos de rabanete são uma maneira picante para dar sabor às saladas, sanduíches, e mergulhos. Esses brotos demorar mais para crescer do que outros brotos, mas eles também manter por mais tempo. Lembre-se que brotos de rabanete são quente e picante, um pouco vai um longo caminho.

Instruções

1

Cubra uma peneira de malha fina com gaze e coloque as sementes de rabanete no topo. Lave as sementes em água corrente e depois colocá-los em um frasco de vidro de boca larga. Cobrir as sementes com água e deixe de molho por 8 a 12 horas.

2

Despeje as sementes para a gaze mais uma vez e enxaguar. Permitir que as sementes para drenar e coloque-os de volta no vidro. Cubra o recipiente com o seu pedaço de gaze e deixar o frasco em local fresco fora do sol direto.

3

Enxaguar e drenar as sementes de rabanete a cada 8 a 12 horas para 5 ou 6 dias. Os brotos estão prontos quando a maioria das sementes têm uma única folha aberta. Quando estiver pronto, coloque a couve em uma tigela grande e cubra com água.

4

Agite a água com as mãos, suavemente soltando as raízes dos rebentos. Os cascos das sementes de rabanete irá flutuar para a superfície onde você pode colher-los fora. Despeje os brotos no coador e deixá-los para drenar. Mexa os brotos a cada hora ou assim até que estejam secos.

5

Transfira seus rebentos dentro do frasco de vidro seco e selar firmemente com a tampa. Mantenha seus rebentos na geladeira por 3 a 4 semanas.

Dicas:

• Brotar apenas o quanto você pode usar em 3 a 4 semanas.
• Como regra geral, 3 colheres de sopa. de rabanete sementes brotarão em até 2 xícaras.